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生吃黄瓜和小水萝卜。 小水萝卜是十字花科蔬菜，抗癌蔬菜。 十字花科蔬菜： 白菜类：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、油菜等； 甘蓝类：西兰花、花椰菜、芥蓝、甘蓝（卷心菜）、羽衣甘蓝、结球甘蓝等； 芥菜类：荠菜、诸葛菜、根芥菜（大头菜）、榨菜等； 萝卜类：青萝卜、白萝卜、水萝卜、红萝卜等。 十字花科类蔬菜中比较有名的抗癌物是硫苷类物质，根据最近的动物研究和实验室细胞研究，美国癌症研究所公布的几个潜在抗癌原理如下： 1.保护细胞免受DNA损伤 2.帮助灭活致癌物 3.有抗病毒和抗细菌功效 4.有抗炎功效，抑制慢性炎症 5.诱导细胞凋亡 6.抑制肿瘤血管生成和肿瘤细胞转移 |
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