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天气已经越来越热了，很多人一到这样的天气就没有食欲，不想做饭，其实这个时候我们就应该做一下非常简单的美食，那就是蒸菜，种菜这种美食其实不仅简单，而且也是非常美味的，相信很多人都是非常喜欢吃蒸菜的，而我们家就是这样的家庭，简直是百吃不厌，今天我就跟大家分享4到我们家会经常吃的蒸菜，做法非常的简单，而且营养丰富。简直是太美味了。
第一道蒸菜是粉蒸肉，对于无肉不欢的人来说，这道菜就是最佳的选择，而粉蒸肉真的是很受大家的欢迎，而且他的做法也是非常简单的。首先我们需要把五花肉洗干净，加点调味料腌制一下，接着把腌好的五花肉裹上一层特制的炒粉，现在超市里面基本上都是可以买到的，裹好之后，准备蒸锅，等水开了之后把肉放进去蒸熟。十几分钟之后这道好吃的粉蒸肉就做好了，味道非常的美味，肉质软糯，我们家里人非常的喜欢吃。
第二道菜就是剁椒鱼头了。相信很多吃鱼的人都是非常喜欢这道菜的这道菜吃起来是非常麻辣的，对于无辣不欢的人来说，简直就是人间美味，首先我们需要把鱼头处理一下，之后在鱼头稍厚的地方，马上就到，这样会比较的容易蒸熟。再放进盘子里，加入适量的生抽，料酒，盐，先腌制一会儿之后在鱼头上面铺上剁椒，放蒸锅水开之后放进去蒸熟再盛出来就可以吃到鲜嫩的剁椒鱼头了。
第三道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。前面都是肉的，接下来我们做一道素的菜，这道菜也是非常的开胃的。相信娃娃菜是很多人都非常喜欢的一种蔬菜，而这道菜在很多的饭店里面也是上桌率很高的。首先我们把娃娃菜洗干净，切成几瓣儿之后用热水焯一下，再摆放在盘子里，粉丝提前泡发，再煮一下，煮到没有硬芯儿，盛出来放在娃娃菜上，然后起锅烧油，放入蒜，生抽，盐，耗油，翻炒均匀之后浇在娃娃菜上面，准备蒸锅，水煮开放进去蒸一会儿之后盛出来，开吃。
第4道菜是蛤蜊蒸蛋，相信家里面有孩子的人对这道菜是非常熟悉的，而且现在也是蛤蜊非常鲜嫩的时候。首先把蛤蜊处理一下，洗干净，再准备一锅开水，把蛤蜊煮一下，捞出来控干水分，然后再往碗里打2颗鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的清水，把蛤蜊放进去。再放蒸锅上蒸熟。然后在碗里加入适量的生抽盐，蚝油，香油，搅拌均匀，倒进碗里，再蒸一会儿，取出来就可以吃了。
这就是我要跟大家分享的，我们家经常做的4道蒸菜，而且是百吃不厌的那一种，真的是每一道都非常的美味，而且做法也是非常的简单，当然营养也是非常丰富了。你们学会怎么做了吗？赶快在家里面尝试着做吧。 |
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