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 槐花 槐花奶奶已经去世多年了。邻家的槐花姑娘嫁去了远方。槐花妹妹永远是妹妹，永远是槐花。槐花有两种。一种是原生于我国的国槐。国槐花为淡黄色，可食用、如药、做染料。花期夏末。富含维生素和多种矿物质。《本草纲目》和其它中医药书籍均有记载。“炒香频嚼，治失音及喉痹”、“泄肺逆，泻心火，清肝火，竖肾水”。因国槐花的药用价值高，有经济效益，所以并不做食用。另一种槐花是刺槐花，也叫洋槐花。18世纪由北美洲引入亚欧大陆。洋槐树树干通直向上，质坚耐腐。燃烧缓慢，烟小焰大，为房屋椯梁和柴火上品。洋槐花为白色，花期春末，有香味，含糖份高，产蜂蜜量大。所以为食用佳品。家乡的山头沟壑，洋槐树密布，这个时期，正是洋槐花飘香季节。空气中弥漫着淡淡的清香，扑鼻而来沁人心扉。漫步在槐花香的海洋，文人墨客，总会灵感大增，即兴赋诗，流连忘返。我是不懂得欣赏花的，也没有花前月下的雅兴。家乡是不缺少花的。柳树刚抽新芽的初春，黄柑桃的桃花便开了，紧接着曹杏的花也争相开放。这两种花精贵的很，给你带来喜悦的同时你却得暗暗祈祷。倒春寒若夹着霜冻来临，秋季便无桃杏可食、可卖，损失惨重。于洋槐花之后所开的酥梨花、油菜花、贡枣花因人们农耕忙碌，便在也无心搭理。唯有洋槐花开时，青黄不接，野菜成草，采食洋槐花便成了家乡人的主要生计。洋槐花食用期极短，含苞欲放的小花蕾是吃起来口感最好的。全开成花瓣味道就差了许多。小时候，母亲在洋槐花快开时总会摘上一大筐，洋槐花择洗干净后拌上少许面粉上锅蒸了就可以吃了，鲜甜可口，极其解饿。奢侈一点时，母亲会在多拌了面粉的槐花中加入鸡蛋，然后在锅里煎成槐花鸡蛋饼。每人来上一个。那一年，想起来心如刀绞的一年。由于大旱庄稼欠收，到了槐花开的青黄不接时，家里没有一点可拌入槐花的面粉了。父亲走东家，进西家的几乎借遍了全村也没有借到粮食，那年月谁家的粮食都紧缺的要命。无奈的父亲坐上了进山里拉木头的卡车进山伐木去了。母亲刚生下妹妹四十多天。大人没有粮食，孩子没有奶水。父亲走后的那天下午，母亲和姐姐摘了几大筐槐花，再三的叮嘱着姐姐怎么做槐花吃。第二天早上，天蒙蒙亮，母亲抱上妹妹出门了，步行去百里之外的舅舅家借粮食去了。母亲走后的几天里，顿顿没有加面，没有辣油槐花吃的我反酸呕吐，眼巴巴的盼着母亲借面回来。母亲回来了，背着半袋面，怀里却没有妹妹。母亲一回家便急忙在槐花中拌了面上锅蒸了给我们吃。我和姐姐问起妹妹，母亲说放在了舅舅家。晚上我睡了后，母亲却在外面哭了大半夜。后来才知道，强势的外奶将妹妹送人了。母亲执不过外奶的命令“好歹让孩子逃个活口”。半袋面，一个孩子！姐姐哭喊着:“”我们吃槐花，不吃面了，我们要妹妹”。那年月，真的饿死人的。要不是槐花，真的饿死不少人。那时，人命如草。不是人命关天。槐花开了，又是漫山遍野的洋槐花开放。 单位的食堂，几个小姑娘服务员吃力的倾倒着那几大桶剩饭。几个女同事嚷嚷着食堂饭菜难吃，要去山上摘槐花吃。赏槐花是一种雅兴，吃槐花是一种情结。 |
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