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2022年7月18日 面馆1 一早要去做核算，千年难得直走泰山北路，在技监局西侧竟然发现了一家对面对。走进去一看，竟然是原来衡山路对面对的瘦老板，老熟人六年没见，他的容貌更加苍老、声音更加沙哑了。点了碗鳝背大排、紧汤，鳝背很新鲜，生煎大排是我喜欢的（浆头多）。总体感觉蛮好，超过顺路的TT等几家面馆。常熟人早晨吃碗面就是小吃快餐，没那么讲究，中意某家店的理由，也不仅仅是因为既好吃又便宜。如果老板是常熟人，熟悉后能搭搭讪头的，慢慢就会变成老客。比如开在他原来店铺里的芳芳羊肉，也是这个原因。
2022年7月21日 面馆2 今早凉快，早出门，去探店（点）。长江路铁皮棚棚东侧第五间门面的香缘面馆，近期在自媒体上频繁推荐。今天大排特价，就点了鳝背大排，25元。绕路动机就当是被骗过来的，但吃完觉得蛮好。有美女刚踏进门就喊：“酱排骨烂拌。”老板问：“今天不吃牛肉？”美女答：“不吃。”老板笑道：“今天要是点牛肉，就被你点穿了，牛肉现在还在锅里。”美女说：“开面店也辛苦，一天不得空。”老板叹道：“是啊！要是无名解释歇一天，客人逃掉小一半。”觉得探店越来越落伍了，现在都是自媒体有偿推荐，花好稻好样样好吃……何不趁百年机遇去探和酸检测点？
2022年7月25日 大饼油条 看到段视频，大部分湿面里有硼砂，为了劲道、久存，因此要尽量少吃面。每个月吃一两次大饼油条还是可以的，真的香啊！40年前一副大饼油条卖5分钱加1两粮票，相当于3分半钱一个（议价粮票2角一斤）。当时劳动者平均收入3、4拾元，相当于每月收入能买1000个大饼或油条。现在劳动者平均收入4、5千元，相当于每月能吃2000个大饼或油条，因此生活条件还是现在好。 有朋友曾反驳：“现在房价贵。”我说：“你小时候住的是老地主家的一间厢房，一隔为二，里间是你父母和奶奶的卧室，外间是餐厅、客厅和你兄弟俩的上下铺，煤炉炊具摆在外面过道里。你现在的居住条件，比当年的地主还要好。”他又反驳：“但我现在背了很多房贷！”我说：“你要是安心住在琴枫苑，不就无债一身轻，随便潇洒了。”他继续反驳：“人么当然想住得好一点。”我说：“这话没错，时代真的在发展进步，房贷都是自觉自愿的……”
2022年7月26日 面馆3 今天预报高温，但早晨气温27度，有风，一路骑在树阴里，觉得还好。上次发现铁皮棚棚斜对面有一家含晖面馆九里店，门面可能是所有加盟店中最简单的，就是一幢农宅楼的背后。继续点鳝背大排，一是比较近期探的其他面馆，二是比较连锁面馆的味道有无差异。一尝，真的不错！面汤是总店的味道，鳝背新鲜，炒浇也不像有些面馆，西兰花、西红柿乱放，搞得酸不酸来甜不甜。特别欣赏的是生煎大排，外表酥脆、肉嫩有汁，比总店的更厚。常熟面馆做生煎大排喜欢用金属榔头敲，把大排敲得像硬纸板般薄，裹浆油炸后硬邦邦的，反正我不喜欢。 昨天早饭啃了一副大饼油条，到十点半就饿晕了，因为近期在做体力活，实习图书管理员。几千本书分类整理、搬下搬上，每天都汗湿衣衫，回家后背泛盐霜。天生的大肚汉，年纪大了想要控制体重，晚饭尽量少吃，因此早饭特别吃得下，双浇重面，必须的！
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