今天我们来学习制作:羊肚菌香菇虫草花汤。羊肚菌:能提高免疫力、抑制肿瘤、抗病毒等,具有益肠胃、化痰理气、补肾、补脑提神等功效。香菇:扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒抗癌等。虫草花:抗癌、提高免疫力、降糖、血糖、双向调节雄激素样作用、抗衰老等。加上枸杞子、红枣、生姜等,汤性较为平和、味道鲜甜,可以扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、平补肝肾、补益气血等,尤其适合体虚者服用。 羊肚菌(15-20g)、香菇(15-30g,切块)、虫草花(15g)、枸杞子(10)、排骨头(250g,切块)、红枣(4、5枚,去核)、生姜(3、4片)。 上述材料均洗净。首先,羊肚菌、香菇洗净,温水泡软。排骨头加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,备用。在汤锅中,加入处理好的排骨头、羊肚菌、香菇、虫草花、枸杞子、红枣、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。 扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、平补肝肾、补益气血等。以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。 上文:马缨丹~ 以下扫码可关注汤小盏公众号: 如何给汤小盏留言: 如何星标汤小盏:
|