【原】情之所钟，虽丑不嫌（臭冬瓜食记）

每年盛夏时，总想再看一遍《浮生六记》。

高中时5块钱买的书。当时看，是代入作者沈复的视角，虽然一生没什么事业，也有点窝囊，但总还是过得不错。如他所言：「正值太平盛世，且在衣冠之家，居苏州沧浪亭畔，天之厚我可谓至矣」。

现在会代入芸的视角：与公婆关系极恶劣，丈夫不怎么能帮到自己，孩子们境况不佳，自身又久病。想来想去也只有结婚初期还不错，欢乐肆意有情趣。可能对比同时代的女性，人生有亮点，已经是很不错的一生了。

于是我总挑他们日子还不错的片段看。

《闺房记乐》里有一段：

「其（芸）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。」

而沈复说「此二物余生平所最恶者」，狗和蜣螂（屎壳郎）才爱吃这么臭的东西呢。

芸说「妾作狗久矣，屈君试尝之」，用筷子强塞给他吃。

「余掩鼻咀嚼之，似觉脆美，开鼻再嚼，竟成异味，从此亦喜食。」

我也好奇起来，查了查「虾卤瓜」应该就是「臭冬瓜」，江浙一带现在还有吃，特别适合夏天配粥。

安排

非常简单，10分钟就做好，芸爱吃的一餐：

茶泡饭：冷冻层常备的杂粮饭、徒步常买的梅干、零食海苔、为做韩式菜买的白芝麻、因为喜欢柚子而买的日式柚子酱油、最近喜欢的一种红茶。米饭化冻就行，凉而硬适合做茶泡饭。说是日式的话，可能少了点芥末，但这不是中式嘛

臭冬瓜：因为需要用臭卤我也没有啊，就买了现成的，20块钱左右还包邮。

一块腐乳（不是臭的，就是普通王致和，不想再臭了...），一点昨晚椒麻鸡的剩菜。

不得不说，清凉爽口，非常适合夏日炎炎胃口不佳的时候。

茶泡饭因为加了点柚子酱油，有柚子与茶的清香，米饭也粒粒分明，是适合泡饭的硬度。

腐乳咸鲜味很重，非常下饭。

而主角臭冬瓜，真的挺臭的，我戴着手套开的箱，用一次性筷子夹了一块。

初尝也是要稍微屏住呼吸，感觉咸鲜味不如腐乳，但的确是鲜的，还能尝到冬瓜味。接受了它很鲜的事实后，就不需要屏住呼吸了，甚至觉得这气味有点香

唯一的美中不足，就是冬瓜皮不脆了，可能泡久了有点软，没有达到「脆美」。

芸将虾卤瓜与卤腐混合，取名「双鲜酱」。

我也试了试，臭冬瓜与腐乳的混合，的确好吃！腐乳增强了臭冬瓜不太足的鲜味复杂度，而臭冬瓜还带有冬瓜的清香，中和咸腻厚重的口感，非常有趣的搭配。

是他们的好时光之一了。芸还可以强塞给丈夫臭臭的他讨厌吃的东西，与他开玩笑说自己发边的茉莉花是香中小人，君怎么也爱小人。

并不总有好时光，但在拥有时且尽情感受它。

沈复在尝试并喜欢虾卤瓜后，说「始恶而终好之，理之不可解也」。

芸说「情之所钟，虽丑不嫌」。