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游玉琼虽然是第一次正式亮相岩茶教室，但是岩茶教室的铁粉对于游玉琼的大名和她的金佛肯定是早已耳闻的，很多童鞋也一定喝过游老师家各种版本的金佛。
▲首批大红袍制作技艺非遗传承人：游玉琼 做为岩茶制作工艺唯一的女性非遗传承人，游玉琼一直以来都是媒体的“宠儿”，不开玩笑的说游玉琼在各类媒体上亮相的机会，不会比一般的明星少太多。 所以在这一期的专题之前，我们想了很久，如果要写游老师的专题，会不会好玩的题材都已经被挖掘光了，我们没有什么可以表达的空间了。 但当我们和游玉琼接触了之后，才知道我们完全是多虑了。
且不说年过50的游老师思路清晰语速快而有力，肢体语言也激情洋溢。就说那些没有被采访过的大众媒体挖出来的岩茶小秘密，游老师就有好几箩筐。 我只能感慨这些大神级的岩茶前辈果然个个都是身怀猛料的。随便挖一点出来，就绝对够我们啰里啰唆的码上一堆字了。今天的专题我们就单独的和大家聊聊游玉琼和品种的故事。 我们有一个专门关注小品种的专栏叫“有种”。
在这个专题里随着我们对小品种跟踪的越发深入，除了发现一些正准备挖掉、在混采中没有独立身份的正在消失名丛，我们还发现了正在“发生”的武夷新名丛。 当然，总的来说还是和我们国家的人口情况一样，消失的多，新生的少。 一方面是名丛的选育，不仅是一个在菜茶群体中反复选育的过程，而且从选育、对比品质、区试实验、登记等等一系列就是一个漫长且未知的过程。
另一方面，相比新名丛推广所要耗费的时间、人力和解释成本，远远没有现有的“水大肉”来得有轻松而有保证。 所以我们对那些参与着武夷新名丛发生的主人们，有一份深深的respect。这样的respect在游玉琼身上必须要double！ 水仙肉桂做的再好 别人记住的也不是你的企业 武夷岩茶现在的主销品种主要就是“水大肉”，水仙肉桂大红袍。 你在市面上会看到很多标榜XX状元、XX王子的品牌，第一次见的时候觉得很牛，但是多了以后，确实也发现没有太大的记忆度。 对于出生在制茶世家，17岁就开始做茶，30来岁就拿下“武夷岩茶制作技艺的非遗传承人”的游玉琼来说，把水仙肉桂做好不过只是她这样的“大神级”角色的基本功而已。
早在85年肉桂参加品种审定的时候，游玉琼制作的肉桂就被参评专家打出了110分的高分，而满分是100分。 至于说起武夷山的另一个当家品种水仙，游玉琼就更骄傲了。 1999年2000年，武夷山政府在星村组织了武夷最早的官方茶王赛，但是参与的绝对都是高手中的高手，大神中的大神。
▲1999年获得水仙茶王
▲2000年获得水仙茶王 游玉琼就在这样高手如林的环境中包揽了两届茶王赛的水仙茶王的称号。这是要是放在Y老师这样浅薄的人身上早就拿24K金牌给自己家门口刷上水仙茶王的大字，边上还要再加上括弧两届。 游玉琼却非常冷静，她说虽然包揽了水仙茶王这个事确实值得小小的得意一下，在她的心里更重要的是，她的茶企是冲着百年老字号的目标去的。 在这么漫长的目标中，只有一个水仙茶王别人是记不住的。在她看来历史上那些被人记住的百年茶企背后其实都有一个叫得响记得住的品种，比如著名的集泉铁罗汉。
但是培育一个市场上认可的新品种，其实是件任重而道远的事情。游玉琼觉得幸运的是，她和岩茶的品种之间“很有缘分“。 游玉琼和品种的最早渊源，就是见证了肉桂这个现在的网红品种的崛起。 在陈德华老先生的《肉桂品种推广历程》中就有提到，肉桂最早的育苗任务就是游玉琼父亲游永生负责的。在正式的申报之前，有一个必不可少的环节就是品种的区试实验。
这块占地40亩的肉桂的区域测试的山场也是在游玉琼家的，这片山场可以说是武夷山最早的成片种植的肉桂。 顺便说一下，现在这片肉桂是游玉琼家的“非卖品”，但是童鞋们放心，我给你们挖来了，明天的分享有。
▲武夷山第一个“肉桂茶”品种区试实验基地就在他们家，到现在肉桂树龄已经有40年 这个肉桂的区试实验也仅仅是游玉琼和品种缘分的开始，从肉桂之后，游玉琼已经和三代的品种专家开展品种的合作与实验。 现在你叫的上名字的高科技名丛，从105、204到304、305在武夷山最早的区试实验基地基本上都在游玉琼家的山场。
见多了优秀品种的选育过程，游玉琼越发觉得选育新品种的不易。 她和我们说，每一个新名丛的诞生，都是一个反复优中选优的过程，除了和同期培育的茶树掰手腕，在这块实验地里还包括不同育种专家已经选定、鉴定过的品种。 也就说能够脱颖而出的品种不仅得是新一代选秀的佼佼者，还得经得起“前辈们”考验和“后浪”的拍打，必需拥有够硬的品质和辨识度。
这个过程也让游玉琼更笃定的认为，品种才是岩茶企业的辨识度和个性化，一个百年企业真正能被后人记住的，一定会是她独有的品种。 于是，就有了金佛和玉琼。 金佛是戏球的招牌 也是戏球的商业机密 游玉琼的商标用的是复古的双狮戏球图案。 这也是她家代表山场的位置。“双狮戏球”位于八曲岸边，是竹排漂流线路上的第一个著名景点。
▲山场卫星图 从竹排的角度看去，可以看到崖壁形成两个狮子向下俯冲，中间一个大的岩石则很形象的是双狮中间的戏球。
▲双狮戏球山场 有意思的是，这几年生态保护好了以后，中间的那颗“戏球”树木的茂盛，看上去更像是两只大狮子带着一只小狮子。 在双狮戏球前面，靠近游家老房子的茶园就是当年的肉桂区试山场，相对开阔。
▲九曲溪边的肉桂区试实验田种植于1983年 走到这片山场的山脚下，游玉琼带我们穿过一片隐秘的竹林组成的时光隧道，我们就来到了诞生了金佛母树的山场。
游玉琼说，虽然她经常接受媒体采访，但是这片“秘境茶山”她很少带人来。也算是在媒体上首次公开。 这片秘境山场是座老茶山，位置就夹在双狮戏球的球和南边那只大狮之间。要是没人带，我们还真想不到这里还能有这么幽静的山场。
▲外面是四十度的高温，走到坑涧里就是另一番光景了 去的时候，正好是武夷山历史最高温的那几天，从阳光直射的40度高温，一进入这个幽长的山谷中，穿恒在峡谷间的风立刻就吹散了原本避无可避的暑气。 游玉琼说，这个山场的名字就是“戏球坑”。 整个山场的两边丹崖有近百米高，峡谷最窄处却不到10米，最宽处也就20-30米。
单从地貌来说，这个山场已经算的上是武夷山山场的顶配了。在山场的管理上，这里也有自己的特色。 游玉琼指着地上一种开着白色小花的植物说，这是星村当地特有的一种绿肥植物叫爬地兰。他的作用就和现在在茶园里推广的各种网红绿肥植物一样。
▲星村茶区原生的绿肥植物：爬地兰 游玉琼告诉我们，这片山场曾经是在陈德华老先生指导下的一个品种基地。最多的时候种植了近300个名丛，都是陈老从武夷山各地收集来的。 一小行就是一个茶树种，最多的时候有三百个菜茶种，堪比传说中慧苑有八百名丛的一半。后期大部分改种成北斗，现在只保留一小部分名丛，而金佛的母树也在这片山场。
唯一有点遗憾的是，游玉琼并没有和我指明哪一棵才是金佛的母树，这确实也是我在这么多年巡山的过程中的第一次。 游玉琼和我们说，现在金佛虽然已经有一定的市场知名度了。从品种的角度来说，其实还在“少年期”，从商业的角度来说，金佛也算是戏球家的商业机密。
▲金佛母树 金佛母树到底在哪里？连戏球的带山师傅都不知道。不过在我们的软磨硬泡下，游玉琼发了一张金佛母树的照片给我们，这也是金佛这个商业机密尺度最大的公开照了。 一家茶企总要有个品种被人记住 但是戏球有两个 金佛这个品种的培育花了游玉琼20几年的时间，可以说他的职业生涯的2/3都花在了这个品种上了。
▲金佛芽期 游玉琼说，要想培育成一个独家的品种，第一就是要品质拔尖，还需要有极致的个性，除此之外还需要稳定的输出。 金佛就是在每年不断的对比审评中，都能表现很好品质。兼具了肉桂的高香和水仙的醇厚又有自己独特香气。
金佛这个名字是游玉琼的主意，因为武夷山自古崇佛。很多的名丛早些年都是所谓的“庙产”，而茶圈历来也有“禅茶一味”的说法。而金这个名字则是看中贵气满满！ 至今在戏球的金佛系列产品中，最顶级的产品依然是很直接的命名为高贵金佛。
有了优异的品质和一个讨喜的名字，金佛很快就名声大噪。 2013年，金佛作为大红袍非遗传承人游玉琼的代表作被中国国家博物馆正式收藏，故宫收藏母本大红袍后的第二款收藏大红袍。现在的岩茶市场上，提到金佛大家基本都能想起游玉琼和她的戏球。 本来选育品种这个事情是个漫长的过程，很多专家一辈子也就搞出一个来，正当大家都觉得金佛已经满足了游玉琼的品种梦的时候，她默默的又搞出来一个新品种：玉琼。
▲玉琼茶芽期 游玉琼和我们说，从肉桂开始，各种岩茶新品种的区试实验都会默认的找上他们家，从培育出105、204的郭吉春品种专家、到培育出304的陈荣冰品种专家，再到现任的福建茶科所的陈常颂品种专家。 戏球已经和中国三代的品种专家建立了紧密的合作。玉琼茶就是和陈常颂品种专家一起研究了20多年的结果。
▲玉琼茶基地 游玉琼告诉我们，这个品种做出来的成品，当年做出来的时候，有一个茶友一喝就惊呼，“简直就是琼浆玉液。” 她才和陈常颂品种专家商量就把“玉琼“作为这个品种的名字。这个名字的来历，颇有点当年宋徽宗赐名政和的豪气。
▲玉琼茶的品鉴记录 虽然举动豪气，但是玉琼的品种特征确实格外的细腻，特别受女性茶友的喜欢。游玉琼觉得这也算是她作为唯一的女性非遗传承人送给广大女性茶友的三八礼物吧。
游玉琼对品种的期望值还远不止这两个代表作，她和我们说 “武夷山是品种的王国，但现在的品种远远还没达到历史上的水平”，她说他们现在厂里做的品种有近百个，在武夷山绝对算的上第一梯队了。 但是和历史上近千个名丛的“盛世“相比，确实就相形见绌了。 “也许下一个岩茶的高峰就会轮到品种登场了”这是游玉琼的期待，也是岩茶教室和岩茶粉丝们的期待。
明晚八点半，用最早的肉桂，最好的金佛和最新的玉琼分享游玉琼对品种的期待和执着。 |
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