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到目前为止，糖尿病仍是一种无法根治的终身性疾病，这就意味着所有糖友需要与糖尿病进行一场“马拉松”式的战斗，很多“资深”糖友知道，饮食疗法是对抗糖尿病最基础的治疗手段，很多临床实践已经证明只有在合理饮食治疗的基础上，药物、运动等才能真正起效，血糖才会得到良好的控制。
但绝大多数糖友对饮食疗法仍存在太多的误区，个别糖友对饮食疗法的认知仍停留在什么能吃、什么不能吃的层面上，对科学饮食缺乏最基本的科学认识。如果你对饮食疗法仍有不明白的地方，可以参考下面内容。 01 糖友什么都能吃 关键是控制一天的总摄入量 生活中有很多糖友在饮食方面都会有这样的疑问：这个，我能吃吗？吃完会不会升血糖？其实糖友有这种顾虑是好的，说明已经开始重视控制饮食。不过，如果糖友对食物过于克制，尤其忽视了必需营养的摄入，而只注重降糖药物，往往会导致疗效不理想，更谈不上遏制糖尿病并发症的发生与发展。 这里再次重申，糖尿病患者什么食物都可以吃，最关键的是在了解食物的生糖指数和血糖负荷的基础上，一定要控制一天的总摄入量。 02 饮食速记口诀：1234567 一般来讲，专业医生会根据糖尿病患者的身高、体重、工作强度、营养状况和用药情况等多项指标，为他们制定个人化的饮食方案，从而确定每日所需的总热量。但生活中很少有糖尿病患者能做到这一点，绝大多数糖友都嫌麻烦，饮食上索性就按着自己的习惯来，每顿饭都是“跟着感觉来”。这里给大家介绍一个非常适用多数糖友的饮食速记口诀：1234567，广大糖友可以作以参考： 1斤蔬菜——糖友每天要保证摄入1斤以上的蔬菜，因为蔬菜含有大量膳食纤维，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视，但对糖友却十分有益，一可以增加饱腹感，二可以满足人体维生素日常所需。如芹菜、韭菜、空心菜，都是不错的选择。 2两主食——糖友一定要吃主食，并将每餐控制在2两以下，2两饭可以是白米饭、也可以是杂粮饭、也可以是杂豆饭、或者是2两面粉制成的馒头、包子、面条等主食。需要强调的是，每餐不超过2两指的是生重，生的大米、面粉、薯类及杂粮。 3两水果——水果绝不是糖友的饮食禁区，每天保证3两的摄入，最好选在两餐之间进食。 4钱植物油——4钱相当于20克左右，大约两汤勺。一定不要食用荤油，尽量吃橄榄油等植物油，品种要常换。 5份蛋白质——每天摄入5份富含蛋白质食物，1个鸡蛋、1袋奶、1两瘦肉、1两鱼虾、1两豆制品。这些食物并不需要每天都吃，在控制总量的基础上换样吃最好。 6克盐——糖友一定要控制食盐的摄入量，一旦过量很容易引起糖尿病高血压并发症，建议糖友每天盐的摄入量控制在6克以下。 7杯水——糖友应该多饮水，保证每天7杯以上。 |
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