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昨天说道在西汉乃至东汉末年，葡萄酒一直被视作金银珠宝似的稀罕物，尚未实现葡萄的广泛种植与葡萄酒酿造。其实，真正在中国内陆兴起葡萄种植与葡萄酒酿造的是唐朝。
强盛的唐朝控制了西域 为葡萄种植与葡萄酒酿造奠定基础 到了唐朝综合国力大幅提升，强盛的唐朝长期牢牢掌控着西域，大量来自西域的物产、文化与技术，开始向内陆输送。葡萄种植与葡萄酒酿造也于此时在内陆正式推广开来。
唐朝疆土面积
葡萄与葡萄酒从西域传入内陆 唐太宗大力提倡 葡萄种植与葡萄酒酿造 葡萄种植与葡萄酒酿造能够在唐朝兴起，也与当时的统治阶级大力提倡密切相关。例如唐太宗引进西域的优良葡萄品种，种植于长安城中的皇家植物园，并将种子散给群臣，又自学西域葡萄酒酿造之法，还加以改良，创制出8种风味的新产品。
而以直谏而闻名的魏征同时也是葡萄酒酿造大师，他创制了两种新产品，名为醽淥、翠涛，其特点是能长久保鲜，放在铜制容器中，10年之后取饮还鲜美如初。 文人墨客对葡萄酒的追捧 唐朝葡萄酒的兴起也体现在那些浪漫主义诗人的笔下，出现了许多有关葡萄与葡萄酒的篇章，比如那首王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”
又比如李白的《襄阳歌》：“百年三万六千日，一日须倾三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。”这些唐代诗人所言的葡萄与葡萄酒，有一部分仍来自西域，更多的则产自内陆。
唐朝时期，除了今广东、广西以外，其他地方都已有葡萄种植，规模上则以陕西、山西、河南、四川等地比较突出，这些地方也有十分可观的葡萄酒酿造业。唐朝之后的五代十国乱世，虽对社会与经济造成严重破坏，但葡萄种植与葡萄酒酿造业却并未因此衰落，而是继续在南北各地欣欣向荣，特别是此前在这方面并不突出的江南地区，葡萄种植业和葡萄酒酿造业发展极为迅速，这主要是因为当时种植技术与酿酒技术有了长足进步。 |
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