吃西瓜的好处和坏处有哪些

　　说到西瓜相信大家都不陌生，他是一种营养价值非常高的水沟， 吃西瓜的好处和坏处有哪些呢?下面就让小编为大家介绍西瓜的好处和坏处吧。

西瓜的好处

　　1、预防皮肤老化

　　随着年龄增长，皮肤中的胶原蛋白也会流失，开始出现皱纹。而红肉西瓜含有较多的β胡萝卜素，可在人体内转化成维生素a，提升皮肤对抗外界病菌的能力，也能加速受损肌肤复原。β胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有助预防肌肤老化。所以，西瓜补充水分的好选择。

　　2、有助防中风

　　其实，西瓜作为番茄红素“大户”，能有助于改善血管功能，减少胆固醇对血管健康的威胁。研究发现，经常摄取富含番茄红素的食物，可降低约20%的中风风险。

　　3、防感冒

　　另外，番茄红素还是一种很强的抗氧化剂，可利于免疫系统健康，减少感冒的发病率。

　　4、补充脑力

　　西瓜含有胆碱(属于b族维生素)，有助于调节生物钟，保持大脑清醒，提升注意力和记忆力。

　　5、放松肌肉

　　西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。此外，钾还能帮助钙质在体内有效利用，间接强化骨骼和关节。

西瓜的坏处

　　1、易伤脾胃

　　西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、大便稀溏的患者宜少食为佳。

　　2、容易培养细菌

　　西瓜切开后，应尽快将其吃完，否则其甜美多汁的瓜瓤，最易培养细菌;而吃冰箱里存放的西瓜时，取出后一定要在常温中放置一会儿再吃，以免损伤身体。

　　3、含糖量较高

　　糖尿病患者也不宜多吃西瓜，因其含糖量较高，会引起血糖升高。

　　4、利尿引水肿

　　对于肾功能不全者，排泄水分的功能减退，也不宜过食西瓜，因西瓜含水分较多，肾脏如不能及时排泄会使水分在体内潴留而引起水肿。

　　5、甘寒食物

　　西瓜为甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒无汗等症状者不宜食用。

　　西瓜虽然是夏日消暑解渴的圣品，但仍要提醒大家，西瓜适量吃才健康哦。

中国人吃了全球最多的瓜！为什么外国人很少吃西瓜

 作者：中国日报 2022-08-01 16:50:32

在这炎炎夏日，“冰镇西瓜+空调”的神仙组合简直是消暑必备。
据农业农村部监测数据显示，自三月下旬早熟西瓜进入市场开始，销量就在逐步上升，线上水果消费市场也迎来了消费热潮。
美团优选数据显示，自西瓜上市以来，全国消费者对西瓜的需求逐步上升，西瓜销量增长迅速。5月23日-5月29日这一周环比五月第一周，西瓜的销量提升近200%，其中“黑美人”西瓜整体销量同比增速最快，同比增长超50%。
中国西瓜产量惊人
中国既是西瓜消费强国，也是西瓜生产大国。
根据国家统计局以及联合国粮农组织数据库统计，2020年，中国西瓜种植面积在世界西瓜种植面积中占比近半，达到46.04%，是全球最大的西瓜生产国和消费国。
据全球统计数据库Statista，中国2010年至2020年的西瓜产量均突破6000万吨。第二大西瓜生产国土耳其，产量却远不及中国的十分之一。中国的断层式数据令其他国家望尘莫及。这惊人的产量，是连吃瓜群众也要惊掉下巴的程度！

图源：Statista官网

为什么外国人很少吃西瓜？
据统计，中国人每年吃掉的西瓜高达160亿个，平均每人每年要吃掉100斤。
在外国影视片中，很少看到西瓜的身影。外国人不是不喜欢吃西瓜，很大部分原因是价格太贵了……
数据显示，在华盛顿和纽约，一公斤包装好准备出口的美国西瓜的生产价格约为6.91美元（约合人民币46元）。
网友分享自己在海外买瓜的糟心经历。
“瑞士超市的西瓜，35rmb 1/8瓢。”

“德国西瓜好贵，买了28欧元的东西，居然10欧元都是瓜钱，一个西瓜够买四斤排骨。”

“新西兰的西瓜贵的我惊掉下巴，冬天更夸张5.99/kg，上次买了一个大西瓜+一盒车厘子，花了120新西兰元……”

西瓜在日韩也是贵得出了名的。
韩国门户网站“NAVER”的检索结果显示，一个重约5公斤的西瓜被零售商标价26900韩元（约为人民币140元）进行售卖。
在日本，普通品种的西瓜一般在2-3000日元，大概相当于150元人民币。
而且国外的瓜贵还不一定好吃。
近日，日本善通寺市当地特产“方形西瓜”上市，西瓜边长18厘米，售价在1.5万日元左右、约合人民币接近750元。
据悉，虽然这种方形西瓜价格昂贵，但是在未完全成熟之前采摘的，甜度不高，极其寡淡，没有丰富的汁水……

这种情况在欧洲国家也很常见。

由于近日全球通胀持续飙高，食品价格正在加速上涨。面对高昂的水果价格，外国网友也纷纷开启了吐槽模式……

我爱吃西瓜，但不是12.99美元（≈87元）的西瓜！去年整个夏天西瓜的售价都在3.99到4.99美元之间，今年却达到了9.99美元。今年我没有西瓜吃了。

太疯狂了。如果你要照顾一个家庭并且只有这么多钱，你会毋庸置疑地选择排骨而不是西瓜。这两样东西的售价相同，也真是有意思。

在预算紧张的时想要健康饮食并不太容易。一个小小的西瓜要2.68英镑（≈22元），相同的价格能买8袋蛋奶饼干。

实现吃瓜自由多亏了她
国人实现了“吃瓜自由”离不开80岁高龄依然坚守在科研一线的吴明珠院士。20世纪50年代吴院士主动请缨、远赴新疆，穷尽一生心血选育瓜种。

图源：新疆农业科学院哈密瓜研究中心

1930年，吴明珠出生于湖北武汉。1953年，她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业，与“中国杂交水稻之父”袁隆平是同级校友。

吴明珠（中国工程院院士、瓜类育种专家）

吴明珠，女，1930年1月3日出生于湖北武汉，瓜类育种专家，新疆甜瓜品质改良的创始人和奠基者 ，中国工程院院士，新疆维吾尔自治区农业科学院哈密瓜研究中心研究员  。

1953年吴明珠从西南农学院园艺系毕业后进入重庆西南农林局工作 ；1954年至1955年在中共中央农村工作部西南处工作；1955年自愿要求到新疆吐鲁番地区工作  ，先后担任中共乌鲁木齐地委农村工作部干事、秘书，鄯善县农技站副站长、站长，吐鲁番农校副校长，吐鲁番县农技站副站长、站长。1975年至1978年担任新疆吐鲁番地区科委副主任、主任；1978年至1985年担任新疆吐鲁番行署及中共吐鲁番地委副专员、地委委员；1985年辞去领导职务，担任新疆农业科学院园艺作物研究所研究员；1999年当选中国工程院院士；2005年担任上海市嘉定区哈密瓜研究部荣誉部长  。

吴明珠最早开始新疆甜瓜地方品种资源的收集和整理，挽救了一批濒临绝迹的资源，并建立了甜瓜育种和无土栽培的技术创新体系  。

图源：央视三农视频截图

在新疆的工作条件十分艰苦，但是吴明珠和同事花了3年时间，走遍当地300多个生产队，一块瓜地一块瓜地调查，最后收集了100多份资料，整理成44个品种，成为后来育种的基本材料。

图源：央视三农视频截图‍

这条瓜种培育之路，吴明珠院士一走就是五十多年。
如今吴奶奶因阿尔茨海默病已认不得人，但当老人吃了医疗人员为她端来的西瓜，记忆瞬间被唤醒。她依然还惦记着心里一辈子都放不下的瓜：
“西瓜8424我最喜欢，而且是我的拿手好戏。因为样子好看，果型好，也好吃。”

一份2018年的数据显示，凭借200万公顷的西瓜种植面积，以及每年超2万亿元的产值，中国在西瓜生产和消费上名列全球第一。可以说，吴明珠用了半个多世纪的光阴，穷尽一生心血选育瓜种，构建起我国领先的西甜瓜育种技术平台，使优质的西甜瓜“家族”不断扩大，并在全国“开枝散叶”，实现国人“吃瓜自由”。