上海人对吃可讲究着呢，没点精巧细致劲儿，可是进不得眼、入不得口的。 上海人不仅会吃，也会做，不然哪来的这40种非遗美食！！ 
凭着对吃的这股子热忱，称个“美食之都”，是一点儿也不为过。 杏花楼的月饼，枫泾的丁蹄，邵万生的糟醉，老正兴的本帮菜，凯司令的西点，七宝的方糕，老上海说起来那是如数家珍。 1杏花楼月饼 杏花楼的广式月饼，当年可是家家户户中秋节必吃的美味。 
每年一到八月十五，杏花楼门前就准时排起长龙，不少爷叔阿姨排三、四个小时也不烦，可见杏花楼的月饼有多好吃。 玫瑰豆沙、椰蓉、莲蓉、五仁，软糯润滑、香甜适口，都是阿姨爷叔心头的宝贝。 
月饼包装上的“嫦娥奔月”图案，更是成为几代人的集体记忆。 2邵万生糟醉制品 在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。 
邵万生的糟醉制作工艺始于清朝，醉蟹、醉香鸡、糟青鱼，尤其是金字招牌“糟黄泥螺”，吃起来温和甜润、唇齿留香。 有句老话：“春意盎然尝银蚶，夏日炎炎食泥螺”。一到夏天，邵万生门口的糟货柜台前便是里三层外三层，大多都是冲着“糟黄泥螺”而来！ 3老正兴本帮菜 “正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。 
老正兴不仅菜味道好，还得过很多荣誉，“油爆河虾”曾经荣获国家金牌奖，八宝全鸭、虾籽大乌参、正兴脆鳝、酱方在2004年获首届餐饮博览会金奖，经过几代人味蕾考验的老正兴，是吃地道本帮菜的绝佳选择 
春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、 油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，嗲！ 4德兴馆本帮菜 上海有名头的本帮菜馆，德兴馆得占上个席位。建于1878年的德兴馆，被誉为“上海本帮菜的发祥地”，不仅名气大，滋味也好。梅兰芳、杜月笙都爱这儿的本帮菜。
德兴馆的虾子大乌参有"天下第一参"的美名；糟钵头肥而不腻，香味浓郁，青鱼秃肺肉极细嫩，深受喜爱。
尤其是卖到脱销的焖蹄面，炖到酥软的焖肉和味浓稠唇的老汤，赞一句“上海第一面”，不为过。 5老饭店本帮菜 上海老饭店创建于清光绪元年，在上海可是大名鼎鼎。
店就开在城隍庙，老饭店本帮菜在上海本地风味菜上吸收了苏、浙、皖地区的特色，八宝鸭、油爆河虾、糟钵头、青鱼秃肺，每一道菜都是地道的本帮味。
现在去老饭店吃饭的，游客占了大半。 |
