土豆豆角炖五花肉的做法

• 初级
• 炖
• 咸鲜
• 二十分钟

主料

• 大土豆1个
• 四季豆200g
• 五花肉200g

辅料

• 葱1根
• 蒜3瓣

配料

• 花椒适量
• 八角2个
• 黄酒1大勺
• 生抽2大勺
• 盐少许
• 干辣椒能吃辣可以放2个

土豆豆角炖五花肉的做法步骤

• 1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。

• 2.花椒、八角放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

• 3.干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

• 4.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块。煎土豆块哦。小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用。

• 5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片（能吃辣的放入干辣椒段）小火煸出香味后，放入五花肉。炒至五花肉变色，倒入四季豆。

• 6.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆。放入干辣椒和少许盐，加入料酒（我喜欢用黄酒，两者都可）和生抽，继续翻抄。。

• 7.加入清水，水位至食材的2/3处。加入葱段、花椒、八角。大火烧开后，转小火，放少量盐，加锅盖炖20分钟即可！

小窍门&温馨提示

冬天来碗土豆豆角五花肉吧，热气腾腾，又营养又美味哦~~