 夏日烈日炎炎 走进开鲁县东风镇东方红村辣椒种植基地 一片绿油油的“海洋”映入眼帘 这里的辣椒长势喜人 辣椒已经孕育出绿色果实   01 红映开鲁 香辣天下 作为全国“一乡一品”示范村镇的开鲁县东风镇，辣椒可是这里的“大明星”，以其皮红肉厚、色质纯正、果实细长特点闻名全国市场，甚至远销东南亚，有“红映开鲁 香辣天下”的美誉。  为什么这里的辣椒这么受欢迎？地处西辽河冲击平原腹地，土质肥沃，雨水比较少，光照强，灌溉用水多为矿物质含量高的“矿泉水”，辣椒素含量在0.5mg/kg-0.8mg/kg，风味氨基酸和耐氨酸非常高，造就了得天独厚的“先天优势”。   02 辣椒产业“富”了一方百姓 在开鲁县东风镇，不少农户以种植辣椒为生，辣椒产业应运而生，村民也稳稳的端牢这一饭碗。种植辣椒是劳动密集型产业，近年来，不少农户加入合作社，合作社统一进行技术指导，采取“农户+合作社”种植模式，让农户尽享产业发展成果，辣椒产业“富”了一方百姓。  秦艳辉是东方红村数一数二的种植大户，拥有20多年的种植经验。秦大姐告诉记者，她今年种植了700多亩，预计亩产800到1000斤，每亩收入达到5000元左右，是个妥妥的百万大户。说到合作社，秦大姐打开了话匣子。  “2015年，我创立了全民红干椒种植专业合作社，目前合作社有140多名成员，带动本村村民加入合作社，集中连片统一种植，降低种植成本。” 03 亮出“科技牌” 辣椒作为开鲁县东风镇特色种植产业得以蓬勃发展，离不开科技的支撑。  作为国家地理标志保护产品“开鲁红干椒”，从2021年开始，采用高垄栽培，水肥一体化以及高质量标准化栽培技术，这些技术解决了辣椒种植瓶颈问题。 “高垄栽培技术能够增厚耕层，土温上升快，土壤透气性增加，缓苗快，便于灌水和排水，尤其集中减少田间积水对辣椒生长的影响，减少病虫害。去年在东方红村试验田鲜椒亩产达到1300斤，亩效益突破7000元。今年，道德村和东方红村各建设了一万亩高标准化示范基地。”开鲁县农畜产品质量安全中心主任赵瑞凡说。 开鲁县作为中国北方 最大的县域红干椒生产集散地 享有中国红干椒的美誉 目前，开鲁县红干椒产业已形成了种植 仓储，物流，加工于一体的产业链条 红干椒已成为开鲁县 百姓致富的大产业 也让百姓日子越来越红火 生活越来越美好 策划 阿力玛 记者 王星 张静 海报 张静 视频 格日乐图 部分照片 开鲁融媒体中心 编辑 | 塔娜 校对 | 许红霞 石若冰 审核 | 阿力玛 |
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