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餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。说道中国美食，最著名的莫过于八大菜系，但其实除了八大菜系之外，每个省甚至每个城市其实都有自己的特色菜品。比如江西，虽然在网络上江西的声音很小，很低调，没有啥热搜，但是对于饮食这块，江西其实底蕴很丰富，不仅不低调，还是一位实力派的选手。江西的菜品更贴近人们的真实生活，没有过高的刀工，也没有花样多出的烹饪技法，更注重“下饭”这个菜品的关键指标，在江西每一道出来都很“下饭”，贴近最真实的就餐场景。有5种江西美食，明明很美味，江西人天天吃不腻，但是却在网络上被不少网友们吐槽，本地人表示：那是你不懂吃。到底网友们吐槽的是哪5种江西美食呢？一起来看看吧。 辣椒饼是江西抚州鹰潭等地的特色美食小吃，将辣椒粉和糯米粉混合在一起，然后蒸熟晒干，最后放入油锅中进行油炸，做出来的辣椒饼香辣酥脆，无比美味。
辣椒饼成为了当地小朋友最爱吃的特色零食，连去上学都要在口袋里放两块，在课间休息时，辣椒饼成为了学生们的“点心”。虽然当地人很爱吃，觉得很是美味，但是网友们看到这种辣椒粉做成的小吃后纷纷吐槽是“黑暗料理”，表示再饿也不会去吃这玩意。
江西的特色美食很多，在江西兴国县有一个特色美食：米粉鱼，在当地“粉龙床”很出名，就是将菜和米粉混合在一起放入蒸笼里蒸熟，俗称：粉龙床。米粉鱼就是粉龙床的一种，深受当地人的喜爱，在逢年过节，家里来贵客，当地人都会做一道米粉鱼来招待客人。蒸笼底部是米粉，上面是腌制入味的鱼片，米粉香辣爽口，鱼肉鲜嫩咸香深受当地人欢迎，但是网友们看到后却吐槽：“全是辣椒，一口吃下去都是辣味，根本吃不出其他的味道。”
在江西大余县，当地也有一道“颇具争议”的传统小吃美食：大余烫皮。广东人看到大余烫皮后，纷纷直呼“抄袭”：这不就是肠粉吗？但其实大余烫皮跟肠粉还真不一样，首先在米浆制作上就不一样，肠粉的米浆更薄，而烫皮的米浆更厚，使用的大米和配料也不一样。再次制作的过程也不一样，肠粉不需要包裹馅料，在蒸制的时候往往会加入鸡蛋，火腿，生菜等食材，但是烫皮却可以包裹馅料，需要将馅料剁碎炒熟调好味道。然后将馅料包裹起来，吃的时候蘸着辣椒汁一起吃。
江西炒粉在全国也算是名气比较大的特色美食小吃，但是不少外地网友却表示：江西炒粉太油，太辣了，一点都不好吃，满嘴吃下去全是油。
但其实江西正宗的炒粉是需要放猪油制作的，而且在制作的过程中一定会放辣椒进去，江西人爱吃辣，对于炒粉而言也是如此，放了辣椒的炒粉吃起来香辣开胃，让人食欲大增。
江西也有一道“臭味”美食让不少网友品尝后尽是吐槽，那便是盐蛋豆腐，将豆腐放入罐子里腌制10天以上，这样做出来的盐蛋豆腐不仅特别下饭，而且闻起来臭，但吃起来很是很香的。跟臭豆腐一样有着闻着臭，但吃着香，但是对于网友们看到那么多辣椒，闻到这么臭的味道，自然心中便是无尽吐槽。
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