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猪肉是我们现在最常吃的肉类食品。同时，猪肉是中国最受欢迎和最受欢迎的肉类食品，年销售额高达100亿元。因此，我们也可以看到中国人对猪肉的热爱和追求。
民间流传着一句俗语，百菜白菜香，肉香猪肉香。这句话也反映了人们对猪肉的热爱。肉质丰富，营养价值高，猪肉充满财富。 根据调查，如果按照每人平均每天120克猪肉的标准计算，中国人每年可以吃到9亿头猪，那么中国每天可以吃到1644万头猪。 老年人常说猪肉全身是宝，许多部位都能做成美味佳肴，如猪肝、猪肾、猪耳、猪蹄。 这是一个很容易被人们忽视的婴儿猪。适量食用作为健康产品可以起到降低血压、血糖和血脂的作用。这是怎么一回事？如果你很好奇，不妨跟着医生去了解。 01 猪有好东西，或者有助于降低血压、血糖、血脂，你知道是什么吗？ 医师：猪皮！ 猪皮，又称肉皮，富含胶原蛋白，深受女性喜爱。然而，一些家庭很少在餐桌上看到猪皮。如果他们买了带皮的猪肉，他们会把猪皮切下来扔掉。然而，猪皮也是一种罕见的营养素。适量食用可以保持健康。 中医常说：猪皮是一种冷、冷、甜的食物，吃猪皮后有助于滋养阴血，富含糖原成分可加速血液循环，帮助扩张血管，减少血管内壁损伤稳定血压，降低血脂，降低血糖，防止心脑血管病变。 相关研究表明，猪皮中含有糖原蛋白，可保护血管健康，增强血管弹性，防止血管阻塞，从而稳定血糖、血脂和血压。 与其他部位的肉类食品相比，猪皮富含低脂肪物质。没有必要担心摄入过多会导致身体肥胖。适当饮食可以稳定控制三种高度疾病的效果。 02 猪皮的营养价值是什么？ 1.促进血液循环和补充血液：猪皮味甘凉。具有活血止血、补精养血、润肤润发等功效。可用于治疗心烦、喉咙痛、贫血和各种出血疾病。 2.美容和美容：猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干燥和起皱，使皮肤富足、饱满、光滑。 3.提高免疫力：猪皮中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，能补充营养，提高机体免疫力，常食可延缓衰老。 4.强壮的肌肉和强壮的骨骼：猪皮富含胶原蛋白和白色。胶原蛋白是人体肌腱和骨骼不可缺少的营养素。它可以强化肌肉和骨骼，促进头发和指甲的生长。 03 虽然猪皮好，但是这3类人不适合吃。 1.肝病。 当脂肪摄入过多导致甘油三酯含量显著增加时，肝脏会储存血液中多余的脂肪成分，随着时间的推移形成脂肪肝、高脂血症等肝病，导致肝功能异常。 如果你继续吃猪皮或高脂肪的食物，它会导致恶性循环，使人类的肝脏功能再次下降，直到肝脏功能丧失。因此，在日常生活中，肝脏功能较差或肝脏疾病的人不能吃猪皮。 2.高血压 因为猪皮自身脂肪含量较高，而血压高的诱发因素动脉粥样硬化，也是由于摄取过多脂肪的食物，造成人体血液中脂肪含量过高，进而使血管管腔变窄，造成血流量障碍。 因此，高血压人群食用猪皮后，动脉粥样硬化的几率会增加。 3.肥胖人群。 对于肥胖者来说，吃猪皮摄入的能量会增加身体负担，加重肥胖的情况，因为猪皮本身含有极高的热量和脂肪，所以不适合吃。 此外，虽然猪皮富含胶原蛋白，但在日常生活中应尽量减少食用次数和食用频率，因为猪皮本身脂肪含量高。 04 医生提醒：尽量少吃猪这4个部位尽量少吃猪。 1.猪肺 经过炸猪肺和辣椒，口感非常好，因此深受人们的喜爱，但是，猪的生存环境比较差，空气流通不畅，呼吸过程中可能吸入大量的细菌和有毒物质积在肺部。 而且猪肺在治疗过程中很难清理干净，即使是高温烹调，也可能会有一些细菌病毒，如果这些病毒在吃的时候没有清理干净，会有大量的有毒物质进入人体，严重损害身体健康，所以不建议大家经常吃猪肺，生活中应少吃或不吃。 2.猪鼻子 在很多餐桌上，我们都能看到猪鼻子的存在，猪鼻子味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。不过要注意的是，猪的生长环境太差，很不卫生，有时候猪喜欢用鼻子在地上滚来滚去，导致大部分的细菌进入鼻子。 清洗过程如果一不小心，就容易造成体内细菌大量进入，严重危害身体健康，造成肠胃不适。所以要减少猪鼻等食物的摄入。 3.猪肝 不建议吃猪肝。 因为肝脏是一个可以解毒和运输有毒物质的地方。在肝脏代谢转化和解毒后，猪肉中可能存在兽药、重金属、杀虫剂和其他有害物质。 当猪肝功能异常或有毒物质消失时，有害物质会积聚在肝脏中。在这种情况下，人体在吃了肝脏后会产生一些不良影响，这对身体有害。 猪肝中含有极高的维生素A，维生素A能溶解脂肪，不易排出体外。如果人吃过量的猪肝，会导致维生素A中毒，使骨骼生长异常，影响人的发育。 4.猪脖子 通常当你买猪肉的时候，你会发现有一种猪肉在小贩身上卖得很便宜，而那些我愿意花更多钱的中老年人尤其喜欢买这样的猪肉。 人们觉得很好奇铜是猪肉，为什么这部分猪肉的价格这么便宜？因为这部分猪肉是猪脖子附近的肉。 许多淋巴组织分布在猪脖子附近，这些淋巴细胞可能携带病毒和细菌。此外，杀猪时通常会从颈部开始流血，这部分的伤口也可能携带有害物质。 因此猪脖子的部位实际上并沒有过多的营养成分，反倒会对人体导致损害，因而售卖的价钱较为便宜。   |
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