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烧麦不同于馄饨饺子，米外面再包面皮，是一种奇特的存在··· 用了黑米，比白米更营养；用米纸包，包完后就不用再上锅蒸了 食材清单！ 黑米 胡萝卜 干香菇 生抽 油 糖 米纸 烹饪步骤(共7步)！ 1、黑米淘洗浸泡，电饭煲内煮熟。 2、胡萝卜，泡发的干香菇，切丁。 3、锅内热油，入胡萝卜，香菇翻炒。 4、加适量泡发香菇的水，入酱油，糖等调味。 5、炒完的蔬菜加入煮好的米饭，拌匀。 6、取一大盆，盛水；手捏越南米纸边缘，小心地将米纸全部润湿。 7、包入调好的5，切开，即成。 小贴士： 1. 越南米纸比较脆弱，不用蘸很久水，只要整片都湿了即可。 2.米纸要包一片，蘸一片；几片沾湿的米纸叠一块会糊了的。 |
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