【详图细解】猪肉玉米烧麦的做法

原料：猪肉馅  香菇  玉米 胡萝卜

调料：生抽  料酒   胡椒碎  香油  盐

步骤：

1、选择3分肥7分瘦的猪肉馅。干香菇冷水加糖泡发。

2、葱姜切末，香菇泡发后挤掉水分切成小丁。

3、葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。

4、在肉馅中加入适量生抽、胡椒碎、香油、料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。

5、胡萝卜搓成小细丝，玉米粒用热水焯烫2分钟。

6、将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中，向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。

7、饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。

8、拿起一个面皮，馅料放在中间，5指合拢，逐渐收口，另一只手圈出一个漂亮的腰线。

9、所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。

美味的烧麦出锅咯~~~~~