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用料： 韭菜，牛肉，米粉，剁椒，小米椒，盐，淀粉，油。  做法： 先取一口锅，加水烧开，放入一把米粉煮制，把米粉先煮熟。   牛肉用水冲洗一下，切成牛肉末。  切好的牛肉末放入大碗中，加适量的淀粉和油抓拌，顺着一个方向搅拌均匀。  锅内倒油，放入牛肉末炒至牛肉末变色。  往牛肉末中倒入一大碗清水，把煮好的米粉放入到牛肉汤中一起煮制。    煮到锅内烧开后，撒上一把韭菜增香，加盐调味，煮上5到10秒钟就可以出锅了。  加上一勺剁椒酱，撒上一点小米椒圈，这道辣辣的牛肉汤粉就做好了，吃起来特别的开胃，韭菜给这道汤粉增香提味了，米粉吃起来劲道爽滑，快收藏起来，做给家人吃吧!  |
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