特色羊汤配方

料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，葱白25克，姜块100克，葱50克，丁香面30克。

香料水的制作，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山柰25克，陈皮25克，以上香料洗净，用开水泡两个小时即可。

羊肉20斤，羊骨20斤，清水50斤，大火烧开打去浮沫，再加入20斤清水，大火烧50分钟，肉八成熟时加入料包，羊肉熟透捞出备用。

羊汤，加入香料水烧开即可。

羊汤， 撒蒜苗碎或者是香菜末。

特点汤色奶白，鲜而不膻，香而不腻。