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吐血整理‼️超全万能调色公式⚠️烘焙干货㊙️

 逸心茶舍 2022-08-22 发布于内蒙古






吐血整理‼️超全万能调色公式⚠️烘焙干货㊙️

🌈想要做出高颜值的蛋糕🎂颜色很重要🔥 蛋糕颜色🉑不能随便乱调⚠️~我们🉑根据调色原理来练习操作📖小伙伴们不需要死记硬背,看完小编整理出来得调色干货㊙️每个颜色你也可以调出来~调色真的超简单哦❗

🙋 不会调色的小伙伴🉑收藏起来慢慢用🎉

🌈 本次调色使用色素型号

💚 绿色: AC209

💛 黄色: AC206

🤎 棕色: AC204

💜 紫色: AC230

🖤 黑色: AC201

❤️ 红色: AC220

🌟 调色公式说明㊙️

‼ 从浅色的开始,按照比例慢慢叠加➕,颜色越深,色素加得越多,最后两个深色的是加了黑色。

⚠️调色技巧⚠️

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1⃣ 色彩不宜太艳丽

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✅浓墨重彩的蛋糕,会给人不自然的感觉,可能会引起消费者对食品安全的担忧,而失去购买的兴趣。

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2⃣ 色彩也不能过多

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✅一款蛋糕的搭配色彩最好不要超过3种,否则会显得太过花哨(彩虹蛋糕除外)。最好能分清主色和点缀色。

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3⃣ 开始调色时尽量用少量的奶油霜。

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✅这是为了避免调坏了浪费食材。如果开始用很少量的奶油霜,不小心把颜色调深了的话也是很容易补救,只需要加入一些白色奶油霜进行稀释就可以了。

🎊 今天的分享就到这里了~

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