比红薯通便，比芋头养人！每周吃两次，对肝脏健康有益，50岁后要多吃

导语：比红薯通便，比芋头养人！每周吃两次，肝脏慢慢养好了，50岁后要多吃

【折耳根】

说折耳根可能很多人陌生，说鱼腥草大家就熟悉了。鱼腥草，顾名思义，腥味很重。但是鱼腥草也是一味药材。适当的食用鱼腥草，有助于身体清热解毒、利尿开胃。那么日常生活中我们可以怎样食用它呢？

推荐食谱1：鱼腥草泡水

步骤1：将鱼腥草泥土清洗干净，去除老根，然后掰成小段，放入杯中；

步骤2：如果能接收鱼腥草腥味，可以直接泡水喝；如果对腥味难以接受，建议大家可以搭配甘草一起服用。甘草味重，能够掩盖部分腥味。

美味小知识：

（1）服用鱼腥草水期间，需要注意不可食用辛辣刺激的食物；

（2）俗话说，“是药三分毒”，再好的药材，都不可长期服用。鱼腥草也同理，长期服用会导致体弱，因此要在身体需要的时候，最好按医嘱服用。

推荐食谱2：凉拌鱼腥草

步骤1：将鱼腥草泥土清洗干净，去除老根后进行焯水（焯水能去除部分腥味）；

步骤2：将焯水后的鱼腥草捞出，放入凉开水中静置；

步骤3：取一个小碗，添加2勺生抽、1勺老抽、1勺食盐、一小勺白糖、少许味精、适量蒜末、少许温水，搅拌均匀后静置；

步骤4：将冷却的鱼腥草盛出到盘中，将调配好的酱料倒入，翻拌均匀即可食用。

烹饪小技巧：

鱼腥草凉拌需要提前焯水，这样能帮助去除腥味。

结语：以上就是今天给大家分享的鱼腥草的相关制作方法，学会了赶快试一试吧！

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