建议中老年人，立秋后少吃米饭和面条，多吃它，全身是宝，随手一蒸，营养又解馋！

来源：今日家常菜 2022-08-15 19:00 发表于山西

如今，人们的生活条件越来越好了，早已告别了过去那种食不裹腹的日子，过上了顿顿吃细粮的生活，虽然我们饮食条件上去了，但是现在人常吃的米饭和面条热量和糖分都太高，如果天天吃，不仅容易长胖，还容易给身体造成负担。

所以我建议中老年人，少吃米饭和面条，多吃它，随手一蒸方便省事，而且营养又解馋。

这道饭就是糯米，糯米其实是大米的一种，虽然糖类和脂肪都比较高，但是饱腹感强，还含有丰富的钙、磷、铁和各种维生素，可以起到健脾暖胃、补血补铁的效果，在入秋后经常吃，可以提高免疫力，为秋冬打好基础。

推荐做法：荷叶糯米鸡

食材准备：

鸡腿、糯米、荷叶、生姜、蒜、料酒、蚝油、生抽

做法：

第一步，先将鸡腿清洗干净，踢掉骨头，再用牙签戳些小洞，然后放入盆中，加入生姜、蒜瓣，还有料酒和生抽、蚝油，腌制半小时。

第二步，将糯米洗净后泡好，然后放入锅中蒸熟。

第三步，将荷叶洗净后，放入盆中，加清水浸泡半小时左右。

第四步，把干香菇泡发好，然后准备一些甜玉米和小豌豆。

第五步，往正好的糯米饭里加入适量的生抽，拌匀后把糯米饭铺在荷叶上，上面放上鸡翅和其它配菜。

第六步，把荷叶包起来，然后放入锅中蒸25分钟后就可以吃了。

蒸好的糯米饭软糯清香，还有一股荷叶的香味，好吃不油腻，荷叶和糯米搭配到一起，既可以中和糯米中的糖分，还能吸收鸡腿里的油脂，阻止人体对脂肪的吸收，经常吃可以为人体补充营养的同时，还不会让你长胖，所以如果你也有需要的话，就试试看吧，只需要简单一蒸，就能让你轻松享受到美味。