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厦门一市民点炒田螺,餐厅却用非法福寿螺代替,被监管部门当场销毁

 六维自然 2022-08-26 发布于广东

 近年来,国内发现外来的物种越来越多,例如河南汝州的中央公园抽干30万立方的湖水追捕的怪鱼,鳄雀鳝就属于一种外来物种,据统计全国已发现超过660多种外来入侵物种,植物、动物等都有,这些外来物种的入侵渠道可能是自然入侵、无意引进或有意引进当成食物等等,这些外来物种若过渡泛滥,很容易破坏当地生态链。

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厦门一餐厅将非法福寿螺端上饭桌

      近日在福建厦门的一个餐厅中,一位市民董先生点了一份炒螺肉,当商家端上饭桌的螺肉后,董先生根据部分没有煮熟的螺肉,还有螺壳外形,确定并不是田螺肉,这些螺是福寿螺,是禁止出售的。

        刚开始商家并不承认这些螺是非法的福寿螺,还辩解称是海水中金门螺等海螺。市民董先生也立即投诉到监管部门,经过监管部门的查证,这些螺确实是福寿螺,福寿螺是不能销售的,工作人员当场将这些福寿螺销毁,还追踪到海鲜市场以及其他正在售卖的非法福寿螺一并销毁。

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福寿螺是大约6000条寄生虫的宿主

  • 福寿螺为什么不能食用?

       福寿螺是一种外来的物种,原栖息地在中美洲的热带和亚热带地区,和田螺很相似,容易养殖,而且壳薄多肉,还曾经被认为福寿螺的螺肉色金黄,脆嫩味美,蛋白比较高的食物,所以在1981年左右,由一位巴西籍华人引进广东中山进行养殖。可经不起市场的考验,很多人试过后觉得福寿螺口感不好,这样味道并不受欢迎,很快被其它螺代替,大量养殖的福寿螺被遗弃到野外,让福寿螺自然繁衍蔓延。

       最直接的原因,就是在2006年,北京出现过一起群体被福寿螺感染的事件,这起福寿螺感染的受害人数接近百人,查明的原因就是人们在一间酒店吃了“凉拌螺肉”和“麻辣福寿螺”之后,让人们集体感染发病,这次事假让全国人们惊讶害怕,所以很多城市将福寿螺列为禁售的食材。

        福寿螺能让人感染发病,是因为福寿螺的寄生虫非常多,一只福寿螺有3000-6000条寄生虫,这么多的寄生虫藏在福寿螺的螺壳内,若不是绝对的高温,几乎是难于消灭的,凉拌螺肉和麻辣福寿螺相当于是生食或半生食,大量的寄生虫依然在螺肉内,食用这样的螺肉几乎必然会患病发病。

        在福寿螺的寄生虫中,其中广州管圆线虫最让人害怕,若食用未充分加热的福寿螺,就可能将这种寄生虫吃入体内后,这些虫子会在血液内到处游动,它们最喜欢的就是中枢神经,包括大小脑、脑干等,会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎等等症状,所以不管什么食用螺类,都必须高温加热。

  • 如何治理福寿螺

       福寿螺作为广泛成功入侵的外来物种,主要原因就是福寿螺的繁殖能力太强,有水的地方,几乎能生存,而在原产地有很多天敌,例如有一种猛禽,专吃福寿螺的——蜗鸢,蜗鸢的鸟喙上喙边端具弧形垂突,可以很好破坏福寿螺的螺壳,所以福寿螺在原产地的河流域,福寿螺的危害不明显。

        可在国内,不管是河流湖泊,还是池塘水边,都可以发现绯红色的卵块,这是福寿螺卵,因为福寿螺产卵量比较大,一次能产出260颗卵,而且福寿螺每年都有两个繁殖高峰期,每年的4-6月份和8-10月份。加上福寿螺的食量非常大,不管什么水生的植物都会被其啃食,已成为水域的一大患害,防治福寿螺成为难题。

       在农业防治上,会根据福寿螺种群的特点,就是在冬天的季节,对福寿螺的越冬场所加以破坏,其中溪河渠道中和水沟低洼积水处是福寿螺越冬的主要集中区域,这样有利于集中消灭福寿螺,就会大大降低冬后残螺量。

       生物防治就是养殖福寿螺的天敌,例如养鸭食螺,养青鱼吃螺等,鸭子、青鱼等能啄食大量幼螺、福寿螺卵等,让它们难于成螺,可无法消灭成螺。同时也需注意像蜗鸢这样的天敌,例如在云南就出现一群钳嘴鹳,这些钳嘴鹳的鸟喙像大钳子,让它们善于捕食成年的福寿螺,本来作为迁徙鸟的钳嘴鹳,由于云南生态环境被保护得好,它们已不再迁徙,成为留鸟,所以钳嘴鹳对福寿螺也有天敌制衡的效果

       化学防治就是采用灭螺化学药剂,这些药也具有一定的毒副作用,要注意适量和监管。福寿螺已成为世界性的外来入侵生物,特别是福寿螺对农业生产会造成巨大的损失,已经难于从根本上消灭福寿螺的野生种群,只能通过多种途径控制它们繁衍和防治其种群扩大泛滥。

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      (图片来源网络  侵删)

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