【原】黄金脆皮炸马蹄猪肉馄饨

黄金脆皮炸马蹄猪肉馄饨的用料

半肥半瘦猪肉馅 500克	马蹄 10个
香葱 1吧	盐 1勺
生抽 5ml	大葱 1根
姜片 30克	花椒 20粒
香叶 1片	八角 1个
料酒 1勺	生抽 1勺
白胡椒 1茶匙	黑胡椒 1/2勺
蚝油 2勺	鸡蛋 1个
盐 1茶匙	馄饨皮

黄金脆皮炸马蹄猪肉馄饨的做法

步骤1   葱姜放入碗中，倒入温水   

步骤2   放入八角，香叶，花椒浸泡成葱姜水   

步骤3   小香葱洗净切碎   

步骤4   马蹄洗净去皮切丁   

步骤5   准备半肥半瘦的猪肉馅   

步骤6   放入以上调味料   

步骤7   半斤后加入盐调味   

步骤8   葱姜水分次加入   

步骤9   每次加入斗顺时针搅拌至完全吸收   

步骤10   再放入下一次量的葱姜水   

步骤11   大约12勺左右   

步骤12   肉馅拌好后放入马蹄和香葱   

步骤13   将食材混合均匀   

步骤14   最后倒入色拉油   

步骤15   拌匀后肉馅就准备好了   

步骤16   将肉馅放入馄饨皮，卷起，两头往中间挤一下   

步骤17   放入油锅中   

步骤18   待表面定型后方可翻动   

步骤19   炸至金黄色捞出   

步骤20   馄饨不仅可以煮着吃，炸一炸也是很香呀   

步骤21   弹弹的肉馅超满足   

步骤22   还可蘸佐喜欢的料汁   

步骤23   快来试试吧   

黄金脆皮炸马蹄猪肉馄饨的烹饪技巧

油温不宜过高，否则肉馅不熟