传统金瓜糕食谱分享材料：粘米粉350克金瓜400克切粒虾

传统金瓜糕🌸🌸食谱分享

材料：
粘米粉350克
金瓜400克切粒
虾米泡软切碎
肉碎半小碗
蒜蓉1大匙
清水600克

调味料：
鸡精粉1大匙
盐半茶匙
胡椒粉1茶匙
生抽2大匙

做法：
1）粘米粉加入清水搅拌至无颗粒待用。
2）锅里热油爆香蒜蓉，加入虾米炒香，然后加入肉碎和金瓜煸炒均匀。
3）加入所有调味料和100克热水，焖煮5分钟。
4）把搅均匀的粘米糊倒入，以小火炒至浓稠，熄火。
5）把7寸圆盘抹上一层薄薄的食油，将炒好的金瓜米糊倒入。
6）水滚蒸40分钟即可。
[烟花]粘米粉可以选用这款