广东大叶青茶的鉴赏

（1)从茶叶的外形上来看，广东大叶青茶以条索肥壮，紧结重实，均匀鲜嫩，毫毛显露披伏，色泽青润显黄为优品；以条索松散，色泽暗淡不油润为次品。

（2)从叶底看，广东大叶青茶叶张完整，叶底均匀，呈淡黄色，肥厚柔软。

（3)从汤色和滋味来看，广东大叶青茶汤色橙黄，明亮油润，香气纯正，清新持久，滋味浓厚稠和，润滑爽口，喉口回甘。