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大米是我们日常生活中不可缺少的一道主食，不认是北方朋友不是南方朋友都喜欢吃，怎样才能把大米蒸出来是粒粒分明而且是颗颗松散＼晶莹剔透的呢？ 根据家里人口数量准备适量的大米，倒入清水，先把大米淘洗干净，清洗的时候不要过度揉搓大米，洗大米的时候换水不要超过三次，不然大米的营养就会流失。洗大米的水我们不要倒掉，用来浇花浇菜都是不错的。 大米淘洗干净之后直接倒入电饭锅里，里面加入 一点点香油，千万别小看了这一勺香油，它是米饭粒粒松散的关键，还可以让蒸出来的米饭晶莹剔透。 再往里面加入一勺白醋，一勺食盐，白醋可以让蒸出来的米饭吃起来又香又软，而且更加的营养。 用筷子把它充分地搅拌均匀，蒸出来的米饭想要好吃，加多少水是关键，加水的量一般为１：１.５，也就是一碗大米，一碗半清水，如果水少了或多了，那蒸出来的米饭就会太干或者是太黏，加完水后我们可以用手指来测一下，与手肚齐平就可以。 先不要开火，让大米在锅里浸泡２０分钟左右，让大米充分地吸饱水分。大米充分浸泡好后，就可以煮饭键开始煮饭，全程大约４５分钟左右。 这样做出来的米饭超好吃！ |
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