口水鸡

【口水鸡】
看起来很难但其实有手就会的一道菜～鸡腿肉嫩嫩，黄瓜泡了也好好吃，这道菜绝对是可以上得了家宴的菜（中秋节快到了）
🔎口水鸡
1⃣️鸡腿洗净冷水下锅放姜片料酒烧开后在煮20分钟左右（根据鸡腿大小调整煮的时间）筷子能轻松扎透就是熟了，（鸡汤不要倒掉后面需要用）；
2⃣️捞出泡冰水，切块、碗里放黄瓜摆上鸡肉、淋入酱汁；
3⃣️酱汁：蒜末➕白芝麻➕辣椒面➕小米辣➕线椒淋上热油，加半碗鸡汤➕三勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕适量盐和白糖搅和均匀。
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