⚬ 家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。
今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”（厨友@吃糖饼汤后脑勺）
“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣👏 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子👍”（厨友@藻藻de厨房）
厨友@-Mark-
无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿🍗
用料
鸡翅根/ 鸡翅 适量
料酒, 生抽 各2大勺
花椒, 盐 各1勺
(选)八角, 香叶 适量
做法
1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味（图中我放了太多的盐，因为第二天用）
3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
用筷子🥢扎一下，透了就代表熟了。
