黄金脆皮炸马蹄鲜肉馄饨的用料
|
猪肉
500克
|
葱姜水
12勺
|
|
香葱
1小把
|
马蹄
10个
|
|
馄饨皮
适量
|
料酒
1勺
|
|
生抽
1勺
|
白胡椒
1茶匙
|
|
黑胡椒
1/2勺
|
蚝油
2勺
|
|
鸡蛋
1个
|
油
适量
|
|
盐
适量
|
|
黄金脆皮炸马蹄鲜肉馄饨的做法
步骤1
切点葱段，姜片放入碗中
步骤2
倒入温水
步骤3
放入八角去、香叶、花椒泡成葱姜水
步骤4
香葱切碎
步骤5
马蹄洗净去皮切丁
步骤6
肉馅中放入以上调味料
步骤7
拌均后放入盐调味
步骤8
分次放入葱姜水
步骤9
搅拌至肉馅完全吸收
步骤10
再放入去下一次的葱姜水
步骤11
一斤肉馅大约放12勺左右
步骤12
放入马蹄和香葱碎
步骤13
炒一个方向jiaobanq
步骤14
最后加入适量色拉油拌均
步骤15
肉馅部分就好啦
步骤16
馄饨根据自己喜好包好
步骤17
油温七成热时放入馄饨
步骤18
待定型后稍微翻动
步骤19
炸成金黄色捞出
步骤20
忍不住偷吃了几个
步骤21
真的是太香啦
步骤22
馄饨皮酥脆可口
步骤23
肉馅弹弹的
步骤24
可以蘸着喜欢的料汁
步骤25
快来试试吧
|
