五款鱿鱼美食｜酥脆爽口，鲜嫩美味，你值得一试

关于题主提出的鱿鱼怎么做好吃？所谓众口难调，由于每个人的口味不同，对食材的需求，味道，样色也各有不同，所以我这里给大家统计了关于鱿鱼的多种做法！！

一：酥香鱿鱼圈⭕【酥脆爽口，鲜嫩美味，你值得一试】

主要材料：鱿鱼一条，黄色面包糠100克，生粉100克，鸡蛋一个，盐，鸡精，生抽，料酒，葱姜各适量

制作工艺：（1）：将鱿鱼掏去内脏，撕去表面的膜，随后将其切成圈，备用。（2）：将鱿鱼圈放入清水中清洗干净，接着捞出沥干水份。倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜，白胡椒搅拌均匀。

（3）：将鱿鱼圈裹上一层生粉，裹上一层蛋液，再裹上一层黄色面包糠，备用。（4）：锅中倒入油，油温升至五成热，下入鱿鱼圈炸制金黄酥香，随后捞出控油。（5）：摆盘装饰即可。这道菜香酥可口，内部鲜嫩美味，一道不错的家常菜。

二：椒盐鱿鱼条

主要材料：鱿鱼1条，椒盐30克，葱姜各5克，鸡蛋一个，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量

制作工艺：（1）：将鱿鱼切成条状，清洗干净备用。葱姜切段。（2）：将鱿鱼放入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜腌制半小时，打入一个鸡蛋，搅匀，加入适量生粉搅匀，备用。（3）：锅中倒入油，油温六成热，下入鱿鱼炸制金黄熟透，捞出控油。（4）：锅中留少许底油，下入青红椒粒少许，洋葱粒炒香，倒入鱿鱼，撒入椒盐翻炒均匀即可出锅。（5）：摆盘装饰即可。

椒盐小木栓——家常小菜，经典实用

这道菜很适合用来当下酒菜，表皮酥香，越(￣～￣)嚼！越有味。

主要用到的材料有：泡发透的小鱿鱼250克，生粉100克，鸡蛋一个，干辣椒5克，蒜子10克，青红椒各10克，椒盐15克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量

制作工艺：（1）首先红椒切成粒，青椒切成粒，蒜子剁碎备用。（2）平时在家做蒜末，建议直接剁碎。有人图方便用拍的或者机器搅碎，那样会导致蒜子出水，破坏了营养物质，也容易加速变质，（3）小鱿鱼洗净，加盐，鸡精，生抽，料酒，抓制均匀，下入白胡椒，蛋液，搅拌均匀，下入生粉，均匀的包裹上一层。

（4）锅入油，下入小鱿鱼炸制表面微黄，熟透捞出。【油温需要达到五成热以上，表面快速定型，锁住内部水分，吃起来表皮酥香】（5）锅留底油，下入蒜末，干辣椒，青红椒粒，翻炒均匀，放入小鱿鱼，翻炒均匀（6）倒入椒盐炒匀，即可出锅，动作要快，姿势要帅，一气呵成，显得专业。放入盘中。希望您能够喜欢。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你