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1、莲子 材料：莲子50克、糯米100克、盐适量。  2、花生 花生120克，猪脚一只，红枣4颗，葱、姜少许，盐适量。 做法：猪脚洗干净，斩件，冷水下锅焯水捞出备用。花生洗干净，用清水泡发；红枣洗干净去核。把猪脚、花生、姜片、葱放入砂锅中加入适量的水大火煮开，转小火煮；半小时后倒入红枣，再炖1个小时左右炖至猪蹄软烂，根据个人口味放适量的盐起锅即可  3、银耳 红枣银耳汤 材料：红枣20颗，银耳、枸杞、冰糖适量 做法：红枣洗干净去核备用。枸杞清水洗干净备用。银耳用清水洗干净用手撕成小片（如果是干银耳先要用水泡发），把银耳、红枣、枸杞放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟。放冰糖，再煮15分钟即可。（在煮的过程中要时不时搅动防止糊锅）  4、桑葚 桑葚粥 新鲜桑葚或者桑葚干30g，大米60g，适量的白糖。 首先把桑葚去根蒂，桑葚和大米洗干净，浸泡30分钟，然后把桑葚和大米一同倒入到砂锅中，再加入适量的清水，熬煮成粥；最后可以根据自己的口味来加或不加白糖。  5、山药 果酱山药 铁棍山药2根，蓝莓果酱适量（其它果酱也可以根据自己的口味挑选）。 山药在流动的水下刮去皮（山药去皮时要带一次性的手套预防过敏）洗干净。山药切成粗细均匀的条状。 上蒸锅蒸二十分钟左右把山药蒸熟。 蒸熟的山药取出放凉后把山药摆盘成类似井字形。淋上一些蓝莓果酱调味即可。  6、牡蛎 韭菜牡蛎汤 韭菜250克、新鲜生蚝6~8个，生姜、白胡椒适量。 新鲜生蚝清洗一下，用开水略煮捞出，把蚝壳打开取出蚝肉；韭菜洗净切成段备用。锅中放入清水，水烧开后放入生蚝、生姜、花生油，待生蚝半熟时加入韭菜，韭菜去青后汤成，最后放入白胡椒，淋上香油，加入少许食盐即可。  7、乌鸡 天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克，白胡椒、盐适量。 天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，将乌鸡洗净切成大块焯水； 取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时，再加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。  |
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