秋天饭店里“最脏的4道菜”，厨师和服务员都不吃，很多人不知道

很多人在秋天里，喜欢去饭店吃饭，但是您不知道的是，秋天里虽然食材众多，但秋天的饭店里，有最脏的4道菜，很多人还很喜欢吃，我们厨师和服务员都不咋喜欢吃，

接下来我江一舟，就把这秋天饭店里，最脏的4道菜分享给你，看完文章后，您可以参考一下，能少吃点，还是少吃吧，

1、烤鱼。

秋天，饭店里最脏的4道菜，烤鱼绝对是第一道，因为秋天本身就是吃鱼的季节，所以烤鱼在秋天特别受欢迎，但我告诉你，您吃的绝大多数烤鱼，都是用的死鱼，

而且不是烤的，是用油炸的，再配上一些麻辣的底料，来遮盖住鱼肉，不新鲜的味道，并且炸鱼的油也是反复使用的，非常不卫生，所以我们厨师和服务员，都吃这道菜，现在你知道了吧？

2、红焖羊肉。

秋天，饭店里最脏的4道菜，这第二道就是红焖羊肉了，羊肉在秋天里有特别多人喜欢吃口感软糯味道鲜香，所以一些饭店老板就动了歪心思，

羊肋排一般做成清炖的，一些不太新鲜，或者是羊排的边角料，就会做成红焖羊排，用一些辣椒，酱油，糖色等这些调料，来压制不新鲜的羊肉味道，所以我们厨师和服务员，都不吃这道菜，这次你知道了吧？

3、韭菜炒鸡蛋

秋天，饭店里最脏的4道菜，厨师和服务员都不吃，这第一道就是韭菜炒鸡蛋了，这道菜的利润很高，很多饭店里都卖，而且很多人还非常喜欢吃，

但是秋天以后韭菜就会变老，变得不新鲜，炒出来的口感也不好吃，所以我们厨师和服务员，在秋天里，都不爱吃这道菜，现在你知道了吗？

4、蒜苗回锅肉。

秋天饭店里最脏的4道菜，厨师和服务员都不吃，这第2道就是蒜苗回锅肉了，秋天的蒜苗属于反季节的食材了，和韭菜一样，口感变老，质量变差，很容易变质，

而回锅肉里面，一般会放很多的蒜苗，而且再用很多的辣椒，郫县豆瓣酱，来遮盖住蒜苗的怪味，所以我们厨师和服务员，都不吃这道菜，现在你知道了吧？

 

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道秋天饭店里最脏的4道菜是啥了吧，我们厨师和服务员都不咋喜欢吃？很多人现在还不知道，相信看完文章后，你已经明白了，记得收藏好文章，我是大厨江一舟，咱们下期见。