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活久见:研究发现吃得越咸,寿命越长?盐,到底该怎么吃?

 成靖 2022-09-10 发布于辽宁

原创2022-09-09 04:35·民福康养生堂

如何饮食才是健康的?少吃盐是其中重要的一点,这也是很多人一直以来所有的认识,并且我国的膳食指南中也建议大家适当少吃。如果说吃得越咸,寿命越长,可能很多人会对此持以反对或怀疑的态度,会说:“你这样说有依据吗?可信吗?”

还别说,对此,真的有研究发现了这一点,到底是怎么回事?我们该如何看待?以后吃盐,到底该怎么吃?先别着急,接下来就和大家讲讲,看完你就知道了。

吃得越咸,寿命越长?《欧洲心脏杂志》上的一项研究发现:

钠的摄入量与预期寿命之间的关系呈正相关

显然,这一结果和很多研究发现的是相反的,不都一直说要少吃盐吗?又说吃得咸反而有好处,可能很多人对此表示真的是活久见,本来还知道怎么吃,现在又不知道该吃多少了。

既然有研究发现这一点,是否代表吃得越咸越好呢?

我们都知道摄入过多的钠,对血压不利,对于该研究结果,研究人员表示,虽然它与血压上升之间有关系,但这并不代表一定就是影响寿命。另外,这是观察性的研究,不是因此可以把这一结论作为营养干预的建议。

所以,不能说明吃得越咸,寿命就越长。可能太咸的话,就算让你吃,很多人也难以下咽。

其他国家人民的饮食习惯我们不说,就说我们自己的饮食习惯,其实与膳食指南建议的量相比,很多人吃的量是超出的,而长期高盐饮食,容易增加高血压等慢性病风险。虽然这不代表已经就会影响寿命,但是由于很多人对于高血压认识不足,没有及时把它控制住,增加了心血管事件发生的几率,而这在一定程度上则是会影响寿命的。

另外,虽然说既往的一些研究都发现少吃一点有好处,但也并非是吃得越少越好,凡事讲究一个度,吃得合理才是有利于健康的,若把握不好,吃过少或过多都不太好。

那么,盐到底该怎么吃?每天吃多少比较合适?

很多人都知道以前我国的指南中建议的是每天吃少于6克,不过现在已经更新了,标准高了,变成5克了。

但市面上售卖的食盐有不同的种类,吃哪种比较好呢?

可能很多人不会选择碘盐,因为担心经常吃这种盐,影响到甲状腺健康,对于有甲亢的人来说,的确需要注意。

但其实甲状腺疾病并非只是因为吃碘过多,如果因此一点不吃,引起缺乏了,其实反而对它不利,会增加其病变的几率。一般来说,正常吃是没什么大问题的,想要预防它出现问题,平时少吃刺激性大的食物、少熬夜、少生气或更重要。

与普通的相比,大家不妨选择低钠的,《BMJ》上的一项研究发现:

吃这种盐,每年心血管疾病死亡人数大约能减少45万。

它对于改善代谢,对于降压和降低心血管疾病风险有好处。不过对于肾功能出现异常的人来说,可能就不适合吃了,以免反而增加身体负担,建议在医生指导下合理摄入。

此外,市面上还有一些营养盐,比如玫瑰盐,受到了不少人的喜爱,可能价格也偏贵一点,这种比普通得更健康吗?

其实,它们并没有宣传的那么健康,虽然可能比普通的确实含有更多一点的营养物质,但它也仍然是作为调料,正常摄入人体得到的含量其实是很少的。即便是想补充营养,在生活中相信也没有人会通过大量吃盐的方式来补充,所以建议大家要理性看待,并非越贵得越好,选择适合自己的才是最好的,有利于健康的。

对于婴幼儿来说,更要注意少吃,特别是没到一岁的婴儿,所吃的食物中不需额外添加盐。若过早添加,容易增加其肾脏负担,进而增加疾病风险。

除了食盐,一些“隐形盐”更值得被大家重视

很多人虽然每天严格限制食盐的摄入,但却忽略了其他一些食物的摄入量,对健康也是有影响的,特别是高血压人群。除了咸鸭蛋、咸菜等吃起来就明显有咸味的食物,一些饼干、鱿鱼丝、猪肉脯、果脯等零食,其中的隐形盐也不少,但是由于不是很咸,很多人容易吃多,觉得影响不大,而事实并非如此。

除了盐,在此也提醒大家一句,油、糖也要合理摄入,饮食不宜重口味,但也不要只吃素,建议要荤素搭配。

综上所述,关于吃得越咸寿命越长的这一研究发现,希望大家要理性看待,不要因此大量吃咸食,吃太多、太少都有隐患,保持合理摄入才是有益健康的。每天吃多少比较好、选择那种,上文都作出了介绍,希望你家吃对了,为了一家人的身体健康,若吃错了要及时纠正。

参考资料:

1. 吃得越咸,活得越长?盐到底该吃多少,我晕了.医师报.2021.03.30

2. 该如何健康吃盐,你真的知道吗?家庭医生报.2018.01.21


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