“孩子,多吃点蔬菜,对身体好 。” 常常听父母说吧?耳朵都起茧子了吧?但是他们真的知道怎么选择蔬菜,知道蔬菜有哪些好处吗? 这就由我们来告诉父母了! 减肥的小伙伴更要认真看哦~~ Part 1 蔬菜有哪些好处? 深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。 首先我们看看蔬菜菌藻的分类。 看上面的图,其分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。 深色蔬菜嘛就是颜色深点的,什么绿色,红色,桔红色,紫红色的蔬菜,里面有大量胡萝卜素,我们维生素A的主要来源。而且,还有很多其它的色素物质噢,如叶绿素,叶黄素,番茄红素,花青素等,以及其中的芳香物质,他们带给蔬菜丰富的色彩,口感和香气,还有促进食欲的作用,并呈现一些对身体有益的效果。 浅色蔬菜:除了深色蔬菜之外的均为淡色蔬菜。单色蔬菜也含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K、矿物质和纤维素。 (北京怎么还不下雪呀~发个小雪人看看~~) Part 2 每天应该吃多少蔬菜? Part 3 蔬菜的正确烹饪方法 学会了搭配后,我们就学下蔬菜的正确烹饪方法。 搭配的再营养,如果做菜的方法错了那也得不到所需营养的。而且相比起肉类,蔬菜的制作方法比较简单,所以怕麻烦的人多吃吃蔬菜吧。 |
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