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在宝宝六个月可以添加辅食以后，吃什么，怎么吃，就成了各位家长的心头大事。一岁以下的宝宝不用额外吃盐和其他调料等，已经成了很多家长的共识。 除了正常调味料，最常见的厨房食材就是油了，那宝宝什么时候开始吃油？油的种类那么多，哪一种更适合孩子呢？今天Vivi带大家看看油的知识~    不同年龄油的摄入量不同 关于不同年龄的宝宝，每天可以摄入的食用油总量也有比较严格的控制 6个月-1岁 5-10g 1岁-2岁 5-15g 2岁-3岁 15-20g  什么油最健康 可选用较健康的植物油，如橄榄油、芥花籽油或玉米油等，这类植物油都含较高不饱和脂肪。 但要紧记，所有种类的油都含相同的热量，过量进食同样会导致肥胖，影响健康。  什么是饱和脂肪 全名是「饱和脂肪酸」，它是一种不健康的脂肪。过量进食饱和脂肪酸不但会导致过重或过肥，更会令血胆固醇的水平上升，增加患上心血管疾病及中风的风险。 所有由动物而来的脂肪或油分（鱼油除外）及少部分植物油 (如椰子油和棕榈油)都含高饱和脂肪酸，应少吃为妙。  什么是棕榈油 棕榈油是由棕榈树的果实提炼而成，虽然它是植物油的一种，但含高饱和脂肪酸，过量摄取会导致血胆固醇上升，增加患上心血管疾病或中风的机会。  很多食品生产商会采用棕榈油制造食品，一般都在即食食品或零食找得到，例如：方便面、杯面、薯片、虾条或有馅料饼干等，这些食品都应少吃为妙。 大家可在选购食品时，多加留意包装纸上材料或成分一栏，看看该食品是否有加入棕榈油来制造。  植物黄油比牛油健康？可以随意吃么？ 用植物黄油来烹调并不会比普通黄油健康，因为植物黄油所含的是氢化脂肪 (又称反式脂肪)，会令血胆固醇的水平上升。此外，植物黄油的热量与牛油相同，进食过量亦会致肥。  风靡全球的葡萄籽油更加健康么？ 葡萄籽油含有高的不饱和脂肪和丰富的抗氧化剂，是较健康之选。  买油小知识 其实对于家庭来说，虽然大桶的油比较便宜，性价比很高，但是并不是很推荐，大桶的油很容易一段时间吃不完而导致氧化，开封后的油最好在三个月内吃完，平时注意避光保存。  不要为了吃油而吃油 虽然吃油很重要，但是也不要让孩子为了吃油而吃油。 日常饮食中还是以清淡，少油，少盐为主，同时在烹饪中可以经常更换食用油，这样对于不同营养的摄入很有帮助哦~ @营养师Vivi 海归营养学硕士 中国首批注册营养师 国家一级营养师 国家食品工程师 婴幼儿辅食专业委员会副主任委员 中国营养学会成员 中国科普作家协会母婴学组成员 家庭教育指导师 GRC儿童成长规划师 搜狐母婴、头条号、微博千万阅读量专栏作家 2016-2017年度搜狐母婴金牌自媒体作者 严谨、实用、又萌萌哒的科普公众号 专注传播国际主流的营养和科学育儿知识 公众号ID：yingyangshivivi |
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