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简单易上手~超级放纵的奥利奥布鲁克斯!

 壹度可可男神 2022-09-11 发布于山东


级放纵的奥利奥布鲁克斯!它们超级软糖和美味,他们有一层层耐嚼的奥利奥饼干面团和软糖布朗尼,里面装满了很多碎奥利奥。它们是手工混合的,非常容易制作。它们味道浓郁,非常适合任何奥利奥爱好者。 

配料做16片

20x20 厘米方盘

奥利奥饼干面团

  • 50 克 黄油

  • 40 克 红糖

  • 70 克 砂糖

  • 1个 大鸡蛋

  • 5 克 香草精

  • 140 克 通用面粉

  • 1.5 克 发酵粉

  • 1.5 克 盐

  • 4个 奥利奥饼干

制作步骤

1、将烤箱预热至 160ºC 传统烤箱。准备一个 20x20 厘米的方形烤盘铺上烤纸。

2、在碗中加入融化的黄油、红糖和砂糖,搅拌 1-2 分钟。

3、加入鸡蛋和香草并混合。

4、在一个单独的碗中将通用面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。然后将其与碎奥利奥一起加入黄油糖混合物中。用抹刀把它折叠在一起,直到刚好混合。

5、将 3/4 的饼干面团加入烤盘底部,然后将其均匀。在制作布朗尼面糊时,将其放在烤盘和冰箱中剩余 1/4 的饼干面团旁边。

布朗尼面糊

  • 125 克 无盐黄油

  • 125 克 黑巧克力片

  • 125 克 红糖

  • 100 克 砂糖

  • 2个 鸡蛋

  • 5 克 香草精

  • 150 克 通用面粉

  • 20 克 可可粉

  • 1.5 克 盐

  • 5 块奥利奥饼干面糊+5 块放在布鲁尼上面

制作步骤

1、在双层蒸锅或微波炉中融化黄油和巧克力。

2、在一个碗里将鸡蛋、红糖和砂糖混合在一起,直到变得轻盈蓬松,大约 1 分钟。

3、将融化的黄油和巧克力倒入面糊中,轻轻搅拌直至混合。

4、然后加入香草精,搅拌至混合。

5、用抹刀拌入通用面粉、可可粉和盐,将 5 个奥利奥一起打成小块,但不要太小,放入面糊中,轻轻拌匀直至混合。

6、把面糊倒在饼干面团上,用抹刀把它弄平。

7、加入剩余的 1/4 饼干面团,将饼干面团放在手指间压平,然后放在巧克力蛋糕上,额外的奥利奥饼干碎成大块。

8、烘烤约 55-65 分钟,让它完全冷却,直到变冷就可以享用了。

9、将其存放在密封容器中的冰箱中。

提示:我个人喜欢吃冷的巧克力蛋糕,所以提前一天食用并在冰箱中存放过夜也非常好。我希望你会和我一样喜欢这个布鲁克斯!



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