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“老得慢”的女人,多半喜欢这5种食物,全都吃过的,就偷着乐吧

 新用户8798177G 2022-09-13 发布于河南

自古以来爱美之心人皆有之,无论是十七八岁的青春少女,还是风韵犹存的中年女性,女人作为家庭中无法替代的存在,很多女人才年过40岁,就开始面色无华,要想“老得慢”,一定要好好的保养自己;

今天蓉儿要给大家介绍的这5种食物,价格不贵营养高,延缓衰老效果好,据说“老得慢”的女人都爱吃,虽然衰老避免不了,但是比同龄人显年轻、比同龄人“老得慢”通过食补也是可以做到的!

第一种:猪皮炖黄豆

黄豆一直是豆制品中营养最丰富的豆子了,除了富含有丰富的膳食纤维,还是高钙高蛋白食物,用黄豆来焖猪皮,咸香软烂,胶原满满,做法也是超级简单,特别适合女人。

食材:猪皮1斤黄豆100克、葱 、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、盐、清水

1、黄豆100克加水提前泡一夜。

2、猪皮1斤,先用面粉搓洗两遍,把脏东西用面粉吸附出来,清洗干净后再用清水冲两遍。

3、猪皮洗净后冷水下锅,加姜片、葱结 、料酒焯水,煮开后再煮5分钟。

4、捞出来清洗干净。然后去掉多余的猪毛和油脂。猪毛可以用镊子拔掉。油脂直接用刀刮掉。

5、处理干净后再清洗一遍,这时候的猪皮几乎就是透明状了,然后切成小条备用。

6、黄豆泡好后都鼓了起来,吸足了水分,煮的时候也更容易熟,然后沥干水分。

7、准备一个砂锅,把猪皮和黄豆都倒进来,然后加葱结、姜片、八角、桂皮、干辣椒,生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、盐、清水。

8、盖上盖子大火煮开后中小火继续焖30分钟。

9、焖到锅里的汤汁快收干就熟了,撒上葱花就可以出锅了。

香喷喷的猪皮焖黄豆就做好了,咸香浓郁,软烂入味儿,好吃又下饭,还有满满的胶原蛋白,真的是太香了。

猪皮搭配黄豆,胶原蛋白满满,能减慢机体细胞老化,经常吃猪皮有延缓衰老,每周吃几次,滋润皮肤不显老。

第二种:猪蹄汤

食材:猪蹄、一碗花生、姜片、葱结、料酒、米酒、盐

1、猪蹄洗干净后先剁成块儿,准备一碗花生,加水清洗干净后捞出来;

2、然后倒入锅中焯一下水,加姜片、葱结、料酒去腥,锅里的水煮开后我们用勺子给它撇去浮沫,然后煮5分钟后捞出来;

3、现在我们就可以来炖汤了,猪蹄和花生都加进来,然后加清水、姜片、葱结、米酒慢炖1个半小时,我用的是炖锅,时间会久一点;

4、现在我们来看一下猪蹄炖好没有,哇,猪蹄都完全炖烂了!

汤都炖得微微发红了,花生也炖好了,出锅前加点盐调味儿,热乎乎的猪蹄汤就可以开喝啦;

味浓鲜香,一口满满的胶原蛋白。

第三种:南瓜开花馒头

普通面团儿:面粉300克、酵母3克、白糖10克、常温水160毫升

南瓜面团儿:老南瓜220克、300克面粉、3克酵母、20克白糖

1、老南瓜一块,去皮后重220克,切片,上锅蒸熟。

2、趁着蒸南瓜的时间我们先来做一个白色的面团儿,面粉300克,酵母3克,白糖10克,常温水160毫升,上手揉面,揉成一个光滑的面团后用保鲜膜包起来醒发30分钟。

3、南瓜也蒸熟了,取出来倒入大碗里,趁热加10克白糖捣成细腻的南瓜泥,放凉后加300克面粉,3克酵母,10克白糖。

4、上手揉面,大家可以根据南瓜含水量的不同,适量的更改面粉量,干了就加点清水,稀了就加点面粉,直到可以揉成一个光滑的面团,包起来继续醒发30分钟。

5、温度已经越来越高了30分钟后面团就已经微微醒发了,现在把面团儿都取出来,先揉搓排气,再搓成长条,黄色的面团儿也是一样的,揉搓排气后搓长条。

6、再分成同样等分的小面剂子,继续把每一个小面剂揉光收圆,白色的面团擀开擀薄,擀成一张小面饼。

7、中间放上黄色的面团儿,用虎口收拢,整理下,双重口味的大馒头就做好了。

8、全部做好后用剪刀剪出十字口,这是最简单的开花方法了。

9、盖上保鲜膜醒发30分钟,体积变大变轻后放入蒸锅中,冷水上锅,水开上汽后大火蒸15分钟,关火再焖5分钟。

10、出锅,开花大馒头就做好了,超级蓬松喧软,打开锅盖就闻到了南瓜淡淡的香甜味道,让口感变得更丰富了一些,这个南瓜版本的开花大馒头除了颜色饱满,口感也非常的喧软,不信你看,怎么按压都能迅速的回弹。

第四种:布丁

食材:牛奶250克、鸡蛋2个、细砂糖50克、20克水、80克糖、120毫升模具4个

1、先来做布丁液,250克牛奶、50克白糖,隔水加热,搅拌至白糖融化,如果把白糖换成糖粉,就可以直接略过这个步骤;

2、牛奶冷却到不烫手加2个鸡蛋,拌匀后就是布丁液了,过筛3次,这个步骤是可以保证布丁口感细腻柔滑的关键因素,过筛好的布丁静置半个小时;

3、现在来熬焦糖,80克白糖、20克水,用中火加热,煮到糖水沸腾继续用中火熬煮,这时候糖会溶解在水里面,沸腾的糖浆会产生许多白沫;

4、煮的过程中不要搅拌,如果有糖粒附着在锅壁上,可以用刷子沾水在锅壁上刷一刷,水顺着锅壁流下去,可以把糖粒冲洗到锅里;

5、等锅里水分都挥发干以后,糖浆温度升高,就开始焦化了,煮到浅琥珀色的时候立马关火,利用余热将糖浆进一步变到深琥珀色,小心别煮过头了;

6、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模具中,一定要要趁热赶紧倒进来,我做的其中有两个是在操作相机的时候磨蹭了一会儿,然后糖就倒不出来了,再次加热就变成了特别深的颜色;

7、布丁模的内壁可以涂上一层黄油防粘,把静置好的布丁液倒进来,烤盘里一定要加热水,高度至少要超过布丁液的一半,所以烤盘要用深盘,不然烤出来的布丁,会出现蜂窝状孔洞,并且会失去嫩滑的口感,这个是非常关键的;

8、然后把布丁放入预热好的烤箱,上下管165度中层35分钟左右,最后几分钟观察颜色出炉;

9、布丁就做好了,烤好的布丁冷藏过后吃味道才是最好的,但冷藏过后又不是很好脱模,可以用一点热水泡一泡后再倒出来;

口味超级嫩滑,也没有粗糙的气孔,吃起来口感丝滑甜而不腻,不夸张地说真的超级好吃!

第五种:虾仁炒藕带

食材:虾仁、藕带、青椒、干辣椒、姜蒜

1、将虾仁汆水20秒钟左右,捞出沥水;

2、生粉加入适量的水润湿,再加少许盐、鸡粉,将虾仁放入,搅拌均匀,腌制5分钟;

3、藕带洗净切段,切短段待用;

4、青椒切滚刀状,姜蒜切片,干辣椒2-3个备用;

5、锅入少许油,放入蒜姜煸出香味后,再放入藕带、青椒段、干辣椒、虾仁一起炒制,加盐、白糖、鸡粉,快速炒匀后就可以出锅装盘了。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

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