 【豆角芹菜焖面】 准备食材： 豆角，芹菜，面条，大蒜，葱花，生姜，食用油，猪肉，生抽，老抽，料酒，食盐，豆瓣酱 具体做法步骤如下： 1.拿出一大把豆角出来，把豆角清洗干净，然后切成长短均匀的小段，切好之后把豆角放入事先准备好的碗里面，加入清水进去浸泡着待用。再拿一把芹菜出来，去掉芹菜的叶子，把芹菜切成小段放入盘子里面。  2.拿出一块猪肉出来，把猪肉切成薄厚均匀的肉片，全部切好之后放进盘子里面待用。接着再拿出来一把小葱，把小葱清洗干净切成葱花。生姜切片，大蒜也切成片，切好之后把葱姜蒜一起放入盘子里面待用就可以了。  3.拿出一个红椒出来，把红椒清洗干净切成碎丁，切好后放入盘中，和芹菜段放在一起即可。起锅倒油，油热之后倒入准备好的配料进去翻炒。用铲子不停地翻炒，将锅里面的所有食材充分的炒匀，炒出香味出来即可。  4.炒香之后把切好的肉片也全部倒入锅里面去翻炒一下，把肉片翻炒至变色为止。接着在锅中加入一勺豆瓣酱进去继续翻炒，大火翻炒出豆瓣酱的香味出来。来点生抽，老抽，料酒进去继续用铲子不停地翻炒，将其炒匀。  5.炒匀之后在锅里面放入刚才切好的芹菜和豆角进去，然后继续用铲子不停地去翻炒，倒入适量的清水进去，倒点食盐进去调个味，然后盖上盖子，开大火将其煮开即可。待锅中汤汁煮开之后，用勺子把煮开的汤汁舀出来一碗放在一边待用即可。  6.把事先准备好的干面条取出来整齐的铺在锅里面，然后把刚才舀出来的料汁均匀的倒在面条上面，盖上盖子上去。开火把锅中的面条焖煮10分钟的时间，把面条焖煮熟，让其自然入味即可。时间到了之后，用筷子搅拌一下。  7.用筷子把锅中的面条和配菜充分的翻搅均匀就可以了，再均匀的撒点葱花进去。把面条装入盘子里面就可以开吃了，一道美味的豆角芹菜焖面就做好了，吃起来汤汁浓郁，肉香爽口，非常好吃，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！  【爱心小贴士】 1.制作过程一定要按照我们的做法来做，这样才能操作味道好吃； 2.面条整齐地摆放在锅里面去焖煮的时候记得盖上盖子去焖煮。 |
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