|
1956年底，毛主席在中南海丰泽园等待一位故人的到来。 故人出现，见到毛主席情绪激动，热泪盈眶，毛主席先是喜笑颜开，随即突然变脸，皱起了埋头，来人走到他眼前，毛主席开门见山就“骂”起来：“老李啊，你穿得太少了。”话语中满是关怀。 他口中的老李，是曾跟随他十余年的“红色大厨”——李开文，在漫长的革命征程中，他们有十余年的相伴之情。  图|毛主席 红色大厨安徽省金寨县，是红四方面军的主要诞生地，鄂豫皖革命根据地的核心区而，也是中国工农红军第一县、全国第二大将军县，比毛主席小4岁的李开文就出生在这片热血的土地上。 李开文自幼就过着苦日子，16岁时的他就种地、烧窑、卖苦力，靠着辛勤的劳作，李开文养活一家人。1929年，李开文32岁，是4个孩子的父亲，一家人日子平淡简单，按道理，他该这样守候在家人身边，过完平凡的一生，但李开文没有这么做。 他选择参加红军队伍，由于年纪大，文化水平低，李开文一开始在红25军73师219团担架队当班长，后来又当上炊事员。  图|红军 二十世纪三十年代，国民党蒋介石不断对红军发起“围剿”，企图破坏我们的革命根据地，在共产党的领导下，红军战士展开艰苦曲折的游击战斗，数次粉碎敌人进击。 1932年秋，李开文所在的红军队伍突然接到上级命令：立即开拔。大家立刻收拾行李，准备出发，李开文虽然个头不高，但为人忠厚，还有一把子力气，于是就被挑出来，担任红军担架兵。 队伍路过他家门口时，李开文来不及，也舍不得进家门，他害怕和家人含泪告别的场面，年幼的儿子李锦旭却发现了他。 儿子跑到他身边，哭着喊着让他回家，李开文强忍不舍，狠下心将儿子踢开，从此跟随红军队伍离开金寨，离开家乡，离开亲人。 队伍时常会遇到敌人伏击，常常要不停冲锋，李开文从来没有摸过枪，但始终奔走在最前线，一旦发现战友受伤，他要立刻用担架，将战友抬走，行进的道路上，李开文几乎每天都是负重前行，他的草鞋早已磨破。 队伍行至汉中时，遇到敌机轰炸，爆炸声不绝于耳，地动山摇，沙土横飞，炮弹正好落在担架队中，李开文瞬间被埋在土里，不得动弹。 等敌机飞走后，战士们赶紧把他从土里扒出来，彼时李开文身体没有任何反应，大家都以为他牺牲了，将他放在一边，准备妥善安葬。  图|李开文 一位与李开文交好的老乡不相信这个噩耗，老乡直奔死人堆，在李开文面前痛哭流涕：“李班长，我是你老乡，你可不能就这样走了啊，我还要跟你奔一条活路呢。” 老乡一边哭，一边将手指头伸到李开文的鼻子下面，试探他还有没有气，让老乡惊喜的是，李开文还有微弱的气息。 他赶紧狂奔到队伍里，告诉大家这一消息，并找来小半碗米汤，给李开文喂下去，团长也为李开文高兴：“这小子，大难不死必有后福啊。” 这下，李开文不是抬担架的人，而是躺在担架上的人，队伍来到四川省通江县，李开文被送进医院。 因为被爆炸声震到，他的耳朵受了伤，但身体没有大碍，因为行动不便，他就一点点锻炼，从地上爬，扶着墙走，后来一点点好起来。 他在医院住了近一年的时间，想奔赴战场的信念愈发强烈，出院当日，他告诉团长：“给我一支枪吧，我要当个真正的战士。” “你早已经是个真正的战士了。”团长笑着说道。 由于双耳伤残，李开文不能上前线杀敌人，团长说：“你就去烧饭吧。”李开文沉默无言，顿了一会儿说道：“只要能留在部队，就好。” 团长看他回答得很勉强，皱起了眉头，李开文生怕自己不能留在红军队伍，赶紧大声说道：“要得。”这是他才学会的四川话。 1935年，李开文成为一名红军炊事员，掌勺战士们的伙食。这一年，红军开始过草地，作为红军队伍中的一员，李开文也进入草地。  图|红军过草地 众所周知，红军过草地面对着极大的艰难困苦，脚下的沼泽地泞泥不堪，若不慎陷入泥潭，无人相救，会愈陷愈深，直至被彻底吞没，许多战士倒在沼泽地里，便长眠于此。 此外，草地区域气候恶劣，天气变幻莫测，一会儿大雨滂沱，一会儿又是满天飞雪，所以枯草虽多，但全都裹着雾气，湿漉漉的，没办法用来生火做饭，“饥寒交迫”成为不得不面对的挑战。 那段时间，战士们都注意到，作为炊事员的李开文肚子开始涨起来了，过草地时步履蹒跚，大家都很担心他，但一到了营地，李开文又恢复正常，一上路，他肚子又浮肿起来，众人开始疑惑不解。 同在红军队伍的康克清、蔡畅也十分好奇，李开文到底怎么了？ 后来大家才知道，为了能准时开饭，不让战士们饿肚子，李开文总是将一堆湿漉漉的枯草拧干水，然后揣在衣服里，用体温捂干，所以他的上半身看上去总是鼓鼓的。 等到了营地，枯草被捂干，正好能用来烧火做饭取暖，就是靠着李开文的这种付出，战士们才能有火烤，有饭吃，他的精神实在叫大家感动，康克清、蔡畅止不住热泪盈眶。  图|林伯渠、毛主席、朱德、周恩来 1936年10月，中国工农红军第一、第二、第四方面军三大主力会师会宁，表现优异的李开文从红四方面军被调入中央红军，不久后又被派往延安，先后任中共中央组织部炊事班班长、任中央特灶班班长。 当时在中央特灶班吃饭的，都是德高望重的中央领导人，不仅有毛主席，还有周恩来、陈云、李富春等领袖。 他怎么也没想到，自己有天会给毛主席掌勺，与毛主席有如此亲密的接触，更没想到，他在毛主席身边一干，就是十余年。 我们都知道，毛主席为革命事业鞠躬尽瘁，经常工作到深夜，甚至顾不上吃饭，不准时吃饭成了毛主席的生活常态，身边的工作人员也不敢在毛主席忙碌的时候打扰他。  图|毛主席 有一年寒冬，李开文在特灶班做好了饭，各位领导人的饭菜都被秘书取走了，偏偏毛主席的秘书一直不见来，李开文把饭菜热了又热，还是等不来人。 李开文担心，直接端着热好的饭菜，走到毛主席的窑洞，刚进门时，李开文人禁不住打了个冷战，天气实在太冷了。 毛主席原本在伏案工作，见李开文进来了，立即停下笔，关切说道：“老班长，我看你啊，穿得太单薄了。” “不冷，不冷，我习惯了。”李开文赶紧接话。 毛主席站起身来，从自己屋里拿出一件羊皮背心，要给李开文穿，李开文一直拒绝，毛主席坚持给他穿：“叫你穿上就穿上，你个小，我个子大，抗冷。你老班长要是冻病了，我就吃不到你做的那道我最爱吃的菜了。” 李开文实在拗不过毛主席，只好将羊皮背心穿上，听到毛主席说喜欢他做的饭菜，李开文来了兴致，和毛主席闲聊起来：“主席，我做的哪样菜,你说最爱吃？” “当然是红烧肉了。”毛主席笑着回答。 短短的几个字，让李开文充满成就感，也愈发有动力，毛主席忙里偷闲，总算吃上了饭，而李开文也近距离地了解到：毛主席是如此的平易近人。 等回到特灶班后，李开文发现一位小战士穿得也很单薄，就将毛主席给的羊皮背心脱下来，给了那位小战士，关爱友善的精神就这样传播开来。  图|毛主席与人民在一起 抗日期间，国民党蒋介石对解放区实行经济封锁，延安的物资、粮食都十分紧缺，在这种形势下，毛主席高瞻远瞩，号召“自己动手，丰衣足食”，他带领大家一同开荒。 中央特灶班的同志们要做好开荒的后勤工作，不仅要备好饭菜，也要去地里送茶水，去干活开荒，李开文双耳残疾，每次快走到地里，毛主席看见他，就大喊：“聋子，饭烧好了吗？” “好了，可以收工了。”李开文喊道，每到这时，毛主席就喊大家：“收家伙，吃饱了肚子再做。”毛主席和李开文熟悉了这样的模式。 后来活越来越繁重，为了照顾年纪偏大的李开文，特灶班里的小战士们就让他留在班里，其他人都去地里干活，李开文除了烧水做饭，给自己找了个新的活干：打草鞋。 他有空就全神贯注地投入到打草鞋中，因为耳朵不好，所以别人聊天也不会影响他，他打的草鞋质量很好，打好后就把草鞋一筐筐送到战士们手里，给大家穿。  图|毛主席、周恩来、朱德、陈云 那时候毛主席、周恩来、陈云、李富春等领导人都穿过他打的草鞋，毛主席的女儿李讷年纪小，十分可爱，李开文就给小李讷也打了一双，鞋面上细心地配了两朵小红花。 年幼的李讷穿着小草鞋，蹦蹦跳跳，开心极了，毛主席看着女儿笑：“你还不快谢谢李伯伯。” 李讷听话，跑到李开文面前，给他鞠躬，乖巧地说：“爸爸要我谢谢李伯伯，你是李伯伯吗？”她一句话把大家都给逗笑了。 这一年，李开文的勤劳努力、踏实肯干得到战士们的一致认可，他被评为陕甘宁边区的“劳动英雄”，在上千人的大会上，李开文接受表彰。 毛主席亲手将一面白布毛边的奖状授予他，憨厚的李开文激动万分，脸涨得通红，当着这么多人的面，他一句话也说不出来。 毛主席在旁边鼓励他：“没事，老李，你想说啥就说啥。” 李开文终于鼓起勇气，开口说道：
这一句话说完，他嘴里再也蹦不出话来了，毛主席看出了他的紧张，带头鼓掌，所有人也都鼓起掌来，这天的李开文紧张、激动、兴奋、忐忑，也为自己的表现懊恼不已。  图|李开文所获奖章 李开文一直在按照他说的话在做事，战火连天的岁月里，他不知道自己的妻儿是否还活着，便将所有的精力都投入到战斗中，一心为了领导人能吃好，一心为了革命能够胜利。 部队撤离延安时，李开文甚至为了能让领导人吃好，冒险返回已经被胡宗南占领的延安，寻找食物，毛主席知道，批评他不顾危险。 看着李开文辛苦付出的模样，毛主席还是告诉大家：
从长征结束，到撤离延安，李开文在毛主席身边待了十余年，毛主席始终这样理解他，待他好，李开文对这位领袖充满敬意。 中央机关撤离陕北后，前往西柏坡，李开文并未随军去西柏坡，他离开毛主席身边，离开特灶班，接受组织安排，前往中央干部文化学校学习。 和毛主席分别前，李开文专程去见毛主席，向他述说自己的不舍，作为男儿郎，他强忍着眼泪，不让泪水从眼眶中流出来。 毛主席握住他的手，一直没有放下，他鼓励李开文：“你到先进学校学习， 等革命胜利了还有更重要的事要做，没文化不行啊！”毛主席还告诉他：“你有机会就要来看我啊。” “要得，要得。”李开文的声音已经开始哽咽，想表达不舍的话语太多，以至于到最后像颁奖那时一样，他什么都说不出来了。 从此，李开文与毛主席各自奔走在自己的道路上。  图|毛主席 久别重逢时光一晃到1949年，毛主席带领人民解放军取得了革命胜利，迎来新中国的成立，人民都过上安稳、和平的生活。 而此时的李开文也从中央干部文化学校毕业，中央群工部部长李维汉告诉老熟人李开文：
以前中央特灶班只有七个人，李开文做的是自己擅长的做饭，可天津一个糖厂就要上千人，李开文担心自己无法担此重任。 他向李维汉争取，自己想回家，哪怕妻儿已经被国民党部队杀害，他也要回家乡去，李维汉无法说服李开文，只好同意他的想法。  图|李开文在金寨县的故居 北京一别，不知来日何时才能再重逢，这是李开文心中所想，于是在返回家乡安徽前，他专门去见了毛主席一次。 毛主席关心他：“为什么不去天津糖厂呢？” “天津糖厂的糖甜， 也没有家乡的水甜。”李开文回答。 毛主席没有劝他留下，他了解李开文想“叶落归根”的心，所以只是告诉他：“回去就回去吧，你要经常写信来。 到哪里都要记住了，你是从中央出去的。” 就这样，李开文回到家乡，妻儿还活着，只是生活所迫，妻子为了生存下去，带着孩子改嫁，不过改嫁的人已经去世，李开文毫不犹豫将妻子接回了家。 在去找妻子的路上，李开文注意到响山寺附近十分清净，他主动向组织提出：要到家乡附近的响山寺粮站工作。 金寨县委领导不解，他坚持表示：“我当了半辈子炊事员， 后半辈子就让我还同粮食打交道吧！”最后，李开文得了个“响山寺粮站站长”的头衔，从此兢兢业业。 图|毛主席与周总理 他还是保持着和以前一样的认真、踏实、努力，1956年底，李开文被当选为全国粮食系统的劳动模范。 来自全国各地的英雄模范人物齐聚北京，参加会议，这也是李开文时隔几年后，再度来到北京。 会议主席台上，都是他熟悉的面孔，毛主席、周恩来如今都是日理万机的领袖，周恩来总理先看见了他，随即将此消息告诉毛主席。 毛主席很高兴，直接表示：“故人来了，我是一定要见的。你派人通知他，会议结束后到我这里来一趟，我要请老班长到家里吃顿饭。” 图|毛主席 两天后，在蔡畅的陪同下，李开文受邀来到中南海丰泽园，他穿着单薄的黑色小棉袄，一双破旧的黑布鞋，在这个寒冬，显得尤为单薄。 毛主席看见他第一眼，先是喜笑颜开，随即皱起了眉头：“老李啊，你穿得太少了。” “主席，不冷，我一点都不冷。”此时的李开文完全沉浸在重逢的激动与喜悦之中，哪里还顾得上寒冷。 毛主席叮嘱身边警卫员，给李开文找来一件皮大衣、一双毛皮鞋，好像回到了许多年前延安的冬天，毛主席坚持让他穿上，李开文推脱着不穿，最后实在拗不过毛主席，李开文一句“好，我穿上。”最后乖乖就衣服穿好。 他们坐下来，一同回忆当年在延安的往事，毛主席问：“聋子，你在特灶班呆了十多年吧？” “我从中央组织部炊事班调到特灶班以后，干了十一年。”李开文回答。 毛主席又问：“现在快六十了吧？” “明年整六十。”李开文回答。 笑容在毛主席脸上绽放开来，他高兴地点头：“你这是当年'大生产运动’的老英雄，又当上了新劳模，老当益壮，又立新功啊！”眼神中满是对这位老友的赞赏。 图|李开文向青年人讲述革命经历 与毛主席相见后，李开文带着喜悦的心情回到家乡，他身上的皮衣、皮鞋被县展览馆借走，用于办“建国十周年成就展”，办完后将皮大衣留下，只把毛皮鞋还给李开文。 李开文很珍惜这桩皮鞋，好像它是与毛主席感情的联结，后来遇到一位腿脚不方便的老人，李开文见他穿着单薄，鞋子都烂掉了，忍痛将自己视若珍宝的皮鞋送给他，将伟人的关爱传承了下去。 李开文的晚年过得很简单，1976年毛主席逝世，他听此噩耗，痛心疾首。1992年春，李开文在家中逝世，临终前，他嘴里念念有词：“毛主席、周副主席、蔡畅大姐，你们来接我来了......” |
|
|
