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李保柱:世医不知“清浆水”为何物

 弘扬中医传承 2022-05-14

李保柱:世医不知清浆水为何物

余自幼生活在黄土高原的农村,是玩土长大的,每天都在跟黄土打交道,对黄土一物情有独钟。曾记得掏蜂窝不慎被蜂蛰,其疼无比,家母见状急取井边泥涂抹于患处,不久肿痛即消。还曾记得,在夏天特别喜食未熟之酸杏,虽然不知酸杏之药性和治疗功能,但感觉食后舒服,特别想吃饭,直至长大后,才知酸杏入肝可除热,而当时余正处在太阳病3/8阶段,这是天性使然也。

仲圣在论述大病差后劳复时,用枳实栀子豉汤治疗,此方是《汤液经法》小泻肝汤枳实 白芍生姜之变方,尤其强调用清浆水煎药,大有深意,可惜当时未指明清浆水为何物,以致后人不明究竟,众说纷纭,莫衷一是,有言清浆水酢浆者,有言清浆水淘米泔水者,更有言清浆水酸菜水者,那么清浆水到底是何物?

众所周知,所谓大病者就是指伤寒热病,伤寒热病愈后不久因劳复而复犯,余热未清,故用苦酸而寒的枳实栀子以清热除滞,但大病愈后脾胃功能尚弱,唯恐苦寒伤胃,用豆豉轻清之物以助胃消痞,其只所以用清浆水者,更是为了助脾胃之气以除余热,而能够助脾胃之气的水唯有泥浆水澄清使用,仲景称之为清浆水。古时治病大多就地取材,所谓的清浆水就是用上好的生黄土加入井花水搅拌使之浑浊,待泥土沉淀后取上部的清水入药使用。之所以空煮清浆水是为了消毒。因为凡水得土气就不伤脾胃之气,而土是纯阴健脾之物,万物土中生,万物土中死,任何有毒之物入土则其毒自解,黄土解毒除热健脾之功,有不可思议之妙。有的小儿喜吃泥土,是脾胃之气不足之故,故在治疗此病时加入黄土少许煎药,以助脾胃之气,仲景也曾使用灶中土,其理相同,为的是保护中州脾胃之气,在从药物的性能而言,枳实是未成熟的酸橙子的幼果,其味酸苦入肝以泻肝,栀子也是苦酸之物,最泻肝木之火,唯恐过酸伤肝,故入药时,二物常炒焦以减轻其酸性,二物同用最泻肝木之气,肝气平则不克脾胃之土气,所以,仲景用清浆水煎药以助脾胃之气。这也就是见肝之病,当先实脾的道理,伤寒热病8/4下传厥阴7/3继传阳明6/2,枳实栀子豉汤的作用在厥阴,若余热下传阳明而成宿食者,则再加大黄少许,仲圣之良苦用心和遣药配方之精,虽历两千年而无有能及者。仲圣之名当之无愧。

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