黄豆焖山药，软糯香甜，好吃停不下来～

妙手杏林，经典传承

山药是秋季最佳滋补食品，不论男女老少，吃点山药，为冬天进补打基础。多吃山药，健康与美丽并存，价格也不贵，称得上是物美价廉。

山药加上几把黄豆，轻松几步就可以吃上，比外面卖的还好吃，而且没有任何添加剂更健康。别看小小的一粒黄豆，可是人体很好的钙、蛋白质来源的好食材。

要是不想喝山药汤了，可以换换口味；用八角、桂皮、香叶、生抽来调味，最后收干汤汁，吃起来香甜软糯。

食材

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山药、黄豆、桂皮

香叶、八角、冰糖

生抽、老抽

[ 做法 ]

- STEP 1 -

山药去皮，切成块

- STEP 2 -

热锅起油，下入桂皮、八角、香叶

- STEP 3 -

黄豆提前泡发，放入锅内

- STEP 4 -

滴入适量生抽、老抽爆香，倒水

- STEP 5 -

放入冰糖、腰果酱，盖上锅盖，大火煮10～15分钟

- STEP 6 -

下入山药，继续炖

- STEP 7 -

炖制黄豆、山药软糯，大火收汁关火