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秋天的记忆

 微言喜语 2022-09-27 发布于江苏

高月林


  秋分节气刚过,天气凉爽了许多。看到路边日趋成熟的庄稼,我便想起了我们村往日秋收的情景。


  那时,土地已分配到户,我们村的南山坡和北岭种满了各式各样的庄稼。一到秋收时节,全家男女老少齐动员,凡是有劳动能力的都要下地干活。


     收玉米自然是重头戏。先是用镰刀将玉米棵砍倒,堆放成铺,然后开始用手剥。以前,人们大都将稍大一些的玉米穗剥成毛包穗,小一些的剥成光穗。往家运的时候,有的用担子往家担,有的用袋子往家扛。运回家的玉米穗,不带缨的秃子穗直接倒在空地上摊开,有的装进用高粱杆编制的笼子里;带缨的毛包穗放在一块,留着晚上加工。到了晚上,全家人坐在一起,将毛包穗一穗穗拨开,把玉米缨留好。玉米缨要留的适当,不能留得多,但也不能过少,否则玉米缨承受不住玉米穗的重量。玉米穗剥好后,通常6至8个一组,绑在一起,搭在架子上,或铁丝上;也可以编成长长的辫子,搭在架子上或墙头上。


     玉米穗运回家后,还要将玉米杆从地里运出去。养牛或养羊的人家要将玉米秆拉回去,垛在一起,当作牛或羊的饲料。我家以前养牛,没空割草时,就要将玉米杆用铡刀切碎,倒在牛槽里让牛吃。这是一项掏力气的活儿,提前要把铡刀的刀刃磨得飞快。尽管如此,一会儿功夫也累得气喘吁吁。尤其是半湿不干的玉米杆,铡起来格外吃力,经常把手磨出血泡来。


     玉米杆运好后,还要将玉米茬从土里刨出来,清运出去。然后将牛粪或沤制好的农家肥用篮子一担担运到地里,当作底肥使用,做好耕种小麦的准备工作。


     豆子也是要种的农作物之一。豆子的种类较多,有白豆、黑豆、黄豆、绿豆、红豆等。将豆子掺到麦子里磨成面粉,制成的面条筋道耐嚼,口感极好。白豆、黑豆、黄豆既能生豆芽,又能做豆腐;用绿豆滚成的绿豆汤,能够降温怯火,有消暑的功效;红豆、小豆煮熟后,捣成糊状,包在面团里,蒸成豆馅馍,大人小孩都爱吃。


   豆稞用镰刀割好后,背回家里,摊在空地上,晒干后,用木棍反复敲打,将豆子进行脱粒。有的人家使用连枷,效率会更高一些。使用连枷要有一定的技巧,要看落下的位置,如果操作不当,还能打到自已。


   棒好后的豆稞,用铁杈将茎杆挑到一旁,借助木𣔙、箥箕、筛子等工具,最后将豆子与秸杆分离开来。


     此外,花生、高粱、红薯、芝麻也是必不可少的,也要适当种一些。花生和红薯、芝麻无需多说,至于高粱,作用也不可小觑。高粱籽可以喂养家禽家畜,也可以炒制苞米花。脱粒后的高粱毛可制成刷子,缚成笤帚,刷锅洗碗、扫地就排上了用场。此外,种棉花的农户,也不在少数,特别是将要嫁闺女和娶媳妇的人家,做被子和做棉衣服也非它莫属。


      记得我家还种过一年谷子。谷子成熟的时节,鸟儿成群结队来偷吃。地边插的稻草人,对它们来说形同虚设,起不到一点儿作用。另外,脱粒的时候也格外费事,需要好几道工序。从此,我家再也没有种过谷子。


   大人们田间地头、家里家外忙忙碌碌,小孩子们自然也闲不下来。他们不是摘酸枣,就是上树摘柿子,逮蚂蚱捉蛐蛐,玩得不亦乐乎,有时还会被狼拉子和胡蜂所伤。


   秋天里的瓜果蔬菜,也是一道美丽的风景。那红红的辣椒,水灵灵的大萝卜,鲜嫩可囗的白菜,香气扑鼻的香菜等也能令人一饱眼福,勾起你的食欲,激起你对大自然的热爱。


     如今,南山坡和北岭上的梯田大都栽上了树木,用于退耕还林和国储林建设。随着耕地面积的减少,农户仅种植一些玉米、小麦,作为全家的口粮,其它的农作物也很少有人种植。人们也不再起早贪黑,整天到地里忙碌,日子比从前清闲了许多……

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