祛湿神汤，只需四种食材，非常安全，不伤脾胃，味道也超级棒！

祛湿神汤，只需四种食材，非常安全，不伤脾胃，味道也超级棒！

国医大全 2022-09-27 16:50 发表于重庆

进入夏天后，有很多小伙伴都说，感觉整个人越来越疲惫，越来越困乏，食欲也越来越差，要么没胃口，要么吃一两口就饱了，为什么会出现这种情况呢？

天气一热，很多人都喜欢躲在空调房里解乏，冰冰凉凉的水果、冷饮，成为夏日饮食中的“续命新宠”。嘴巴是一时满足了，但是脾胃却被“折腾”得吃不消了，脾是运化水湿的，脾受到伤害，水湿不能完全运化，就在身体内堆积。所以，夏天很多人容易拉肚子，大便不成形就意味着脾虚，也意味着体内有湿气。

夏天气温高、雨水多，湿气特别重，人体的脾喜燥不喜湿，胃喜温不喜凉。本身暑湿易困脾，人的脾胃功能在夏天较娇弱，多喝冷饮或是吃其他冰冻食物会加重体内寒湿，对脾胃伤害很大。

中医认为脾胃为“后天之本”、“气血生化之源”。脾和胃之间的关系非常亲密，而且整个身体的正常运行都离不开脾胃的运作。脾主升，胃主降，相反相成。我们吃下去的食物由胃研磨消化后，再由脾进行二次消化，取精华，去糟粕后，将水谷精微的营养运送到全身。脾胃功能的正常与否，一看就知道。

一、面色萎黄，口唇没有光泽

一旦脾出现了问题，身体代谢紊乱就会导致营养失衡，当血液不能及时濡养皮肤时，就出现了异常或苍白或萎黄的皮肤，这时候需要多加重视。

二、过于消瘦或过于肥胖

有的人脾胃不好导致吃进去的食物得不到充分的消化吸收，更加日渐消瘦，好像一阵风就被吹到了。而有的人看似体格庞大，但是一点都不结实，也就是我们常说的水肿虚胖。

三、食欲不振，胃胀有口气

食欲越来越差，吃饭不香，吃一点就感觉腹胀不消化，容易打嗝，嘴巴里有异味，跟人面对面说话特别尴尬······还有的说话有气无力，精神不振，睡眠不好，年纪轻轻却未老先衰……

中医经典《黄帝内经》告诉我们，养生原则应顺应“春生、夏长、秋收、冬藏”天地阴阳之气的升降变化，也就是养生要顺天时！

夏天天气炎热，人体代谢旺盛，比较耗费体内元气，常常让人感到心烦、焦虑，口舌生疮。同时夏天又有暑热于外、湿热内困的时令特点，让人困顿乏力，吃不香睡不好，此时正是调理的大好时机，通过健脾带动增强胃动力。

食物有五味，五味相合于五脏，甘味入脾胃，原则上饮食宜清淡、少油腻，少吃刺激性和难于消化的食物，多吃健脾养胃的食物，以温食为主，多用清凉甘淡，宜清补，不宜滋补。如山药、莲子、芡实、粳米、小米等，四神汤就是最佳的清热消暑、养脾和胃的食材。

但现在很多人都特别忙，或者因为条件所限、不方便去实践太复杂的方子，可以选择比较方便的四神汤料。

俗话说“男不离四君，女不离四物”。却很少有人知道这四神汤！那么什么是四神汤呢？四神汤由芡实、茯苓、山药和莲子四味药组成，属于药食同源食材，药借食力，食助药威，既能清暑益气，又可排湿健脾。

四神汤原叫“四臣汤”，相传乾隆皇帝下江南时，身边随伺四位大臣，由于长途跋涉加上水土不服，相继病倒了，连随行的御医都束手无策。有位道人路过，给他们开了一道“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的食方，没多久后就痊愈了。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，四臣汤又被称为四神汤在民间广为流传。

四种食材通过熬煮交融后，各司其职的同时又互相补遗，相辅相成，担得起“四神”之名！增强脾的运化功能，而脾运则让身体排湿更易，能产生良性循环效果。

前一段时间做了这道食疗汤，小伙伴私信问我，怎么配比？哪里买？已经为小伙伴们精心挑选过了，给大家推荐福东海的四神汤。着急的小伙伴直接滑到底下单吧！

值得一提的是，这款四神汤在经典的配方基础上做了升级，特别加入了陈皮。陈皮同样是药食同源的食材，有了它的搭配，可以促消化，充分减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

莲子：在我国有四大莲子，其中以湘莲尤有特色，又称"贡莲"。具有高蛋白、低脂肪、容易熬煮，软糯十足等特色。无农残，机器打磨，手工去芯，每一颗莲子都是珠圆玉润，保留了莲子原有的醇香滋味。

莲子能很好地起到补益脾胃的作用，尤其对脾胃不好，常伴有腹胀，久泻久痢，消化不好的人，莲子非常适合使用。

山药：来自河南焦作，紧密细腻，又甜又绵，怀山药富含大量的黏蛋白，而这种粘液可以保持血管弹性，也会在胃壁形成一层保护，减轻胃粘膜的压力，糖尿病患者适度摄入还可以降低血糖。

茯苓：古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，都能发挥其独特功效。茯苓补而不腻，利而不峻，与各种食材配伍，既能利水排掉水湿，又不会损伤到我们的脾胃。

芡实：广东肇庆核心产区的芡实，颗粒饱满，外皮红润，有明显的蟋蟀纹。它可以帮助人体健脾暖胃，具有“补而不峻、防燥不腻”的特点，被视为上品，甚至被誉为“水中人参”。

陈皮：有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的赞誉，广东新会的陈皮更是品质出众，褪去了苦、涩、辣味，越发香醇，果香味浓郁。陈皮可以帮助胃肠的蠕动，经常用来帮助脾胃提高运化功能，消食化积，加入四神汤中多了一分甘润清甜。

所有原材料都是优中选优，采用自然晾晒和低温烘干的方式，干度十足，很大程度上保留其中的营养成分。

独立小袋装，每一袋都有5种原料，科学配比，一次一袋，方便快捷。四神汤中特别添加了陈皮，芬芳的果香味可以去除肉食的腥味的同时，还能增加香味，让人食欲大开。

炎炎夏日，只想泡在空调房里，一整天都提不起劲，身体绵软无力，这时一碗鲜香甘润的四神汤放在你面前，比山珍海味更诱人，更能安抚疲倦的脾胃，让你恢复元气！

四神汤是一款非常温和的汤品，它可以由内而外地达到调养脾胃、排湿的效果。除了煲汤，还有多种食用方法。

单独煮

平时可以直接用小火熬煮30分钟后，加入冰糖调味即可，煮好的食材软糯香甜，汤汁清甜不腻口。

煲汤

可以搭配猪肚、猪骨等肉类一起煮，或者加入其它任何想煮的食材，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道，清清爽爽的让人欲罢不能。

做糕点

吃腻了家常的包子馒头，可以将四神汤料打成粉末，加入少量面粉，做成精致的糕点。

不管是生活中压力大，容易疲惫，长期处于亚健康状态的上班族，还是家老人、孩子都可以吃。

大多数现代人都贪凉，少不了熬夜，平时也不爱运动，渐渐地脾胃越来越虚，吃不好睡不香，虚不受补，容易上火，可想而知养好脾胃有多重要！

四神汤是中医经典的健脾食方。性质非常平和，可以促消化，又能运化体内多余的水分，是瘦人增肥、胖人降重的妥帖食疗方。