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生姜是我们常见的厨房调味品。它可以去除鱼腥味，增加新鲜度。同时，它也是“养生界”网红，民间比较多“四季吃姜，百病扫光”的说法。 但是用得多了，关于它的疑惑自然就多了，比如：吃生姜要不要去皮？ “吃姜不去皮，吃错人生病”？生姜要去皮吗？答案很简单 生姜皮并非没用，从中医的角度来看，生姜皮的味道辛辣，性凉，有利水消肿的作用，因此，是否要去皮，要看情况： 需要去皮的情况 ①日常食用冷食，如苦瓜、芹菜、海鲜等，食用生姜时最好去皮，能中和食物中的凉性成分。 ②患风寒感冒时，喝姜红糖水可以缓解，此时生姜最好去皮。 ③用生姜来预防和治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不及时，姜皮要去掉。  不需要去皮的情况 1.一般用姜做饭，都是带皮吃的，因为这样既能保持生姜药性的平衡，又能避免上火。 2.当你在生活中经常便秘或咳嗽时，你也可以喝一些姜水来缓解症状。在煮姜水的过程中，这种姜皮不需要去除。姜皮可以减少肝火，改善口臭和排便。 3.中暑者宜吃姜皮，姜皮性质寒凉，味辛，能起到防暑降温的作用，能缓解因热而引起的头晕、胸闷等不良现象。 夏天吃姜有什么好处？ 保暖散寒 夏天很热。你吃的大多数食物都是冷的和冷的。吃大多数冷的食物可能会损害你的脾胃。适当地吃生姜有助于清除胃中的冷空气，使人体处于兴奋状态，防止过冷在体内积聚。 开胃健脾，促进食欲 夏天适当地吃一些生姜，可以帮助我们开胃健脾，促进食欲，在炎热的夏天，由于人体唾液，胃液分泌会减少，从而影响食欲。 如果饭前吃几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲，这是人们常说的“冬天吃萝卜，夏天吃姜”，“米不香，吃生姜”的道理。  缓解食物中毒症状 夏天吃生姜可以缓解食物中毒的现象。将姜和紫苏叶在水中煎煮，最后加入适量红糖，每天服用两次，以减少食物对脾胃的危害，缓解食物中毒引起的不适。 祛寒散邪 在夏天，如果你长时间呆在空调房里，你很容易感冒。此时，喝一碗姜水可以缓解感冒引起的腹痛、头痛和流鼻涕。喝姜水可以增加血液循环，促进全身血液循环，消除体内的寒冷。  夏天吃姜的注意事项 姜虚体质的人不宜吃姜 阴虚是一种干热体质，表现为手脚发热、手心出汗、爱喝水、口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦意乱、易怒、睡眠不好。然而，生姜是温和的。阴虚的人吃生姜会加重阴虚的症状。因此，无论生姜是否去皮，这些人都应该尽量少吃。 不要吃烂姜 如果你在夏天吃生姜，你应该首先看看生姜是否已经变质，也就是说，它是否已经腐烂了。如果它腐烂了，你就不能吃它，因为腐烂的生姜会产生一种剧毒物质，使肝细胞变性坏死，诱发肝癌和食管癌。 不要吃太多 夏天天气炎热，人们容易口干、口渴、咽痛、出汗、生姜辛温，属于热食。“热者寒之”原则上，不宜多吃。做饭或做汤的时候可以放几片生姜。 不同用法的生姜具有不同的防治效果 从治疗的角度来看，姜红糖水只适用于寒冷或寒冷、发热，不能用于热感冒或风热感冒，不能用于治疗中暑，服用新鲜姜汁可治疗感冒引起的呕吐，其他类型的呕吐不得使用。 晚上可以吃生姜吗？ 相信很多人都听过晚上吃姜赛砷的说法，那么晚上能不能吃姜呢？ 晚上吃生姜对普通人来说确实是有害的，因为人在晚上是养阳的时候，人体内的阳气应该收敛，这样人们才能更好地休息，而生姜是温暖的，有补阳的作用。 晚上吃生姜会加重人的阳气，人会处于兴奋状态，影响人的睡眠，降低身体的自愈能力，对身体有害。 但是如果将生姜作为一种调料，一般不会对身体造成影响。 |
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