对于高尿酸人群,最核心的就是「吃」,虽然一些人知道对海鲜、啤酒、肉类、火锅尽量远离,实际上一些看似无害的蔬菜中,也暗藏着「嘌呤炸弹」,不想让尿酸蹭蹭上涨,下面这些内容您看好。 素食中的“嘌呤炸弹” 身体尿酸高,或者已经得了高尿酸血症、痛风的人,都会被鼓励摄入低嘌呤食物,限制中嘌呤食物,避免高嘌呤食物。每100g含嘌呤大于150mg视为高嘌呤、25~150mg为中嘌呤、小于25mg为低嘌呤。蔬菜当中,这些食物都是高嘌呤的。 警惕糖果 限制嘌呤的摄入并不是长久之计,而关注尿酸的排出更为重要,那么,阻止尿酸排出的真正凶手是谁呢?就是果糖。 看似果糖很健康,实际上它非常甜,如果给蔗糖打100分,葡萄糖得74分,乳糖只有16分,果糖会得174分。另外,研究发现果糖会降低9.8%的尿酸清除率,减少尿酸排泄。如果我们只把眼光放在嘌呤摄入,忽视果糖阻碍尿酸排出,则会使一大批人降酸失败。葡萄、奇异果、龙眼、香蕉、柑橘、桃、李、杏等水果要注意。 1个普遍存在的误区 尿酸过高的人有时候会特意规避少吃肉和海鲜,实际上这是游走在另一个极端了。百草君想告诉大家,肉类毕竟含有丰富的蛋白质,它对人体正常的生理功能是非常有益的,我们更需要的是控制摄入量。 每日的摄入量在100g以内,优先选择鸡肉、鸭肉、淡水鱼肉等白肉;优先选择腿肉并且去皮吃;优先选择提前焯水,减少加入鸡精、胡椒、芥末等调味料的使用。另外,海产品中海参、海藻、海蜇皮都是低嘌呤食物,也可以适量食用。 除此之外,生活中的一些不良习惯,也会影响尿酸排出,最常见的就是喝酒,酒精进入身体后会代谢产生乳酸,抑制尿酸排出,诱发痛风;第二是久坐不动,却少必要的运动会导致新陈代谢变慢,影响尿酸排泄;第三,则是憋尿,尿酸产生,大部分都要经过肾脏排泄,肾脏出现损伤,代谢下降,产生尿酸堆积。 参考文献: [1]无. 别忽略素食中的嘌呤[J]. 医药食疗保健, 2018, 000(006):P.26-26. [2]高文莉. 被忽视的高嘌呤食物 被错认为低嘌呤的食物[J]. 健康向导, 2020, 26(4):2. [3]杨义雄, 梁霜, 程佑民,等. 复方玉米须片降尿酸作用的实验研究[J]. 广西中医药, 2017, 40(3):4. 错过就找不到百草君了 没关注的朋友 别忘点击下方「百草益寿」名片关注我~ 点点关注吧! |
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