 今日话题 对于很多糖尿病患者，都只是简单的以为含糖量的食物都不能吃，今天就带大家了解一下，糖尿病患者如何在日常如何调整自己的饮食。 01 哪些食物糖友不能吃或少吃 It's a Title 1.酒。糖友一定要戒酒，如果正处于糖尿病前期患者，酒精会令人更快地成为糖尿病患者。酒精还会影响胰腺细胞，使胰岛失去功能，最终导致血糖水平上升。 另外，酒精会大量消耗体内的维生素B1。维生素B1对于预防乳酸性酸中毒很重要，一般的糖尿病患者都存在维生素B1缺乏症，维生素B1缺乏主要引起糖代谢障碍，能量生成不足，因此，糖尿病患者一定要少饮酒，另外增加维生素B1的补充。 2.油炸类、甜点类的热量高的食物，如油炸糕、甜蛋糕等食物，糖友一定要远离。 3.淀粉含量比较高的蔬菜类食物，如土豆、芋头、莲藕等。 4.能迅速升高血糖的单糖食物，如蜂蜜、雪糕、冰激凌、巧克力、水果糖等。 5.含糖量高的水果，如香蕉、荔枝、桂圆、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜、火龙果等。特别提示，虽然荔枝不会升高血糖，但荔枝也不会降低血糖，糖尿病患者千万不要妄想通过吃荔枝来稳定血糖的增长。详情请参考文章【“荔枝能降糖”坑了多少糖友，这件事必须再说一次】【多吃荔枝会得“荔枝病”？糖友吃荔枝能降血糖？那些关于荔枝的传言孰是孰非】 02 糖尿病患者适宜吃什么 It's a Title 1.五谷类：薏米、燕麦、荞麦、黑豆、红小豆、黄豆、绿豆 、麦麸、青稞 、黑米等. 2.蔬菜类：大白菜、空心菜、西兰花、丝瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、黄瓜、番茄、苋菜、豌豆苗、韭菜、冬瓜、青椒、西葫芦、莴笋、芦笋、绿豆芽等。蔬菜的烹饪方式尽量做到少油少盐，以水煮、蒸为最佳，尽量避免爆炒、煎、炸的烹饪方式。 3.肉类：以鱼肉优先，其次乌鸡、鸭肉、鸽肉、鸡肉等瘦肉，最后选择瘦牛肉，尽量别吃或少吃猪肉。肉类的食用方面，建议患者每天吃100~150克左右的肉，做法以肉丝炒蔬菜为主。 4.水果类：山楂、苹果、罗汉果、番石榴、柚子、樱桃、橘子等。对于血糖控制不佳的糖友来说，食用水果一定要适量；所有糖友吃水果最好放在两餐之间食用。 5.菌类：黑木耳、银耳、金针菇、香菇等。 6.水产类：鳝鱼、泥鳅、牡蛎、海参、扇贝、海带、紫菜等。 |
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