【原】咏洋府桂花酒

草庙山路弯，

秋色层林染；

去岁桂子酿，

开坛醉酒仙。

桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。

酿造方法：择雨后采摘新鲜桂花，置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入4、5斤50度以上清香型白酒，然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。如加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。