到目前为止，我们一直认为人类衰老和死亡是自然现象。我们都认为衰老是上帝的魔术之手，我们只能束手无策。但是，也有一些科学家反对，其中就包括哈佛大学医学院遗传学教授大卫·辛克莱教授的研究组。
在衰老和长寿领域，世界最高权威辛克莱教授认为，经过25年的“长寿研究”，衰老也是一种严重的疾病，一旦开发出预防和治疗它的技术，就可以克服它。
研究结果的核心是长寿基因的活化，包括人类在内的所有生物都存活下来了——很好地维持了细胞内的“生存回路”，使细胞进化了——通过适应细胞，细胞最终可以通过保持年轻而不老化来长寿。
这些技术在人类年轻时不会花太多钱，但会拥有从根本上应对许多成人疾病的力量。不管是什么疾病，都会随着年龄的变老而变得容易感染，最终导致死亡。哈佛大学医学院辛克莱教授团队的25年长寿研究的决定版《生命和衰老的终结》选出中老年人健康长寿的6种方法。
（1）、少吃
这是长寿的捷径。古希腊希波克拉底也知道，许多宗教禁食在健康方面确实有积极的一面。
在这个富裕的世界里，通过绝食（禁食）更经常地使我们的身体处于缺乏状态，这显然对我们的健康和长寿有好处。日本长寿村冲绳人与我们相比热量摄取量减少20%~30%等，通过大量研究，引进了“无营养不良的热量限制，从而延长了寿命。经常处于饥饿状态的话，身体的生存路会适应那里，让自己体重、血压、血糖都适应更健康的状态（大部分减少）。
（2）、偶尔禁食
出于同样的原因，间歇性禁食（正常进食时定期停止进食的方式）是一种创新的健康方法。这意味着它比吃昂贵的人参、鹿茸或一大撮营养剂要好得多。从20世纪40年代开始，通过老鼠实验证明，每三天挨饿的老鼠比吃三餐的老鼠寿命增加了15%到20%。
当时只知道禁食能给身体提供“休息”，但后来现代医学证明，“周期性热量限制”对身体有巨大的健康益处。据说，中国长寿村巴马窑族自治县的居民一天中通常不吃食物超过16个小时。这就是所谓的“周期性禁食”。不是一直挨饿，而是让其中一部分时间虚张声势，从而激活我们的生存途径。
目前最流行的方法是吃早餐和午餐晚点（16：8饮食）。
另一种方法是每周两天吃一顿热量降低到75%的饭菜（5：2饮食）。
（3）、减少肉食
日本冲绳、哥斯达黎加尼科亚、意大利撒丁岛等100岁以上老人较多的长寿村的长寿饮食团已经证明了这一点。肉类、乳制品、糖少吃，蔬菜、豆类、全谷物多吃。简单来说，多吃蔬菜，少吃加工食品，多吃新鲜食品。
我们都知道，没有氨基酸，我们很快就死了。肉类有这9种必需的氨酸，我们通过肉食更健康长寿。但是代价也很大。心血管疾病、肥胖等都是如此。这妨碍了长寿。
因此，用植物性蛋白质代替动物性蛋白质越多，我们就越能摆脱这种疾病。此外，如果我们吃大量的素食，氨基酸量将减少比肉食者，所以身体在压力下进一步激活生存回路，就像绝食或禁食的效果一样。
（4）、出汗
运动有助于改善血液流动，加强肌肉，并激活身体的全部部分。但是，2017年的研究结果显示，通过运动可以延长细胞内的端粒，从而延长寿命。研究表明，运动是防止端粒的磨损（老化）的最有力方法。每周至少运动5天，每天30分钟，这证明他比坐着生活的人年轻近10年。需要注意的是，随着年龄的增长，运动更有必要。其实，高强度也不错。一切运动都要适合自己，如果过度运动，反而会起到毒药的作用。
（5）、让身体变冷
这是一个非常有意义的内容。我们认为，如果天气寒冷，通过运动提高温度是上策。更何况，年纪大了，自然不会想吹冷风。这种情况是理所当然的。在脆弱的身体状况下，寒冷的气温会使情况进一步恶化。
但是，假设平时身体健康的话，比起在温暖的天气里生活，遇到寒冷的天气，沉睡的身体器官会为了适应这里而积极活动。通过老鼠实验的研究发现，故意降低体温，活得更久。
平时的生活习惯是保持凉爽，不要太升高室内温度，睡觉时最好把窗户开着，或者盖上薄薄的被子睡觉。冬天不要因为寒冷而躲在家里，到外面去让身体适应寒冷也是一个好习惯。
（6）、远离有害物质
在环境刺激下改变的基因修饰，会损害我们的健康和长寿。烟草、烟尘、塑料容器等产生的化学物质、溶剂、清洁剂、杀虫剂、液压油等物质会损害我们的DNA。不仅要注意培根、火腿肠等加工食品，还要注意紫外线、X射线、伽马射线等辐射。
