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呼溜一落口，鲜甜澄澈的南瓜汤下面，藏着温和平淡的豆腐，吃起来感觉清新爽口，浓淡有致，豆腐的口感嫩到极限。一口软润甜美，一口轻软柔滑，豆腐含蛋白质，南瓜高纤维助消化，搭配起来对身体很有益，非常适合秋夏天吃汤菜。 看似普通的美食，却靠着细嫩的口感、爽口的味道，牢牢抓住每一个吃货的味蕾。 一、材料： 连阳一品豆腐1块、虾仁30g、皮蛋1个、菜心丁30g。南瓜汁100g、干贝4粒、鸡精2g，盐适量。 二、做法: 1.将豆腐切成丁，用热水浸泡10分钟，捞出沥干水分待用。 2.虾仁丁、菜心丁焯水至断生备用。 3.锅里倒入适量猪骨汤，放入南瓜汁，放入盐调味煮成金汤，放入淀粉水勾芡后，接着放入处理好的豆腐丁、虾仁丁、菜心丁、和皮蛋块煮沸即可出锅。 南瓜削皮切小块 南瓜放入电饭锅蒸熟 将蒸熟的南瓜加适量水用厨房搅拌机搅拌成南瓜汁 将南瓜汁过滤 纯正南瓜汁 菜心丁、南瓜丁、皮蛋块、豆腐块 所有食材焯水断生待用 焯水后的食材  将南瓜汁倒入汤里，煮成金汤。 接着将处理好的所有食材倒入金汤里煮沸，加少许盐、鸡粉调味即可。 出锅 ［金汤一品豆腐］成图片 摄影/撰文/编辑：刘老更 |
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